Végállomás Bistorant

A Végállomás Étterem és Söröző 1999-ben nyitotta meg kapuit Miskolc egyik legismertebb városrészében, Diósgyőrben,közvetlenül a Lillafüredi Erdei Kisvasút végállomása mellett és a Diósgyőri vár valamint a helyi focicsapat stadionjának közelében.
2011-ben teljeskörű felújításon estünk át, melynek következtében divatos enteriörrel, határozott arculattal várjuk a betérő vendégeket.

Ars poeticánk: Törekvésünk, hogy helyi beszállítók friss alapanyagaiból készítsünk magas minőségű ételeket,támaszkodva a hagyományokra, de keresve az új utakat.

A konyhán Baranczó Attila séf irányítása alatt készülnek az ínycsiklandó fogások.Célunk, hogy az étkezés ne csak táplálkozás, hanem értékes időtöltés legyen.
Az étlap fogásain kívül a konyhafőnök ajánlatában megtalálhatják szezonális ajánlatainkat,valamint amit abból készít a séf amit éppen a piac kínál.Természetesen munkanapokon napi menü is elérhető, mely minden héten változatos fogásokkal kecsegtet.
Érdemes külön figyelmet fordítani  itallapunkra is: Miskolcon egyedülállóan nálunk kaphatóak csapolva a világszerte híres Budweiser és Kronenburg sörkülönlegességek valamint kiváló magyar borászok borai és tartósítószermentes házi szörpök is elérhetőek.
A kétszintes étterem, valamint a hozzá tartozó tágas terasz asztalainál akár nagyobb rendezvények is gond nélkül lebonyolíthatók.
Az emeleten helyet kapott egy bőrfotelekkel berendezett sarok is, ahol többfős társaságok élvezhetik a vendég szeretetünket,a billiárdasztal pedig remek szórakozási lehetőséget kínál mind baráti társaságoknak, mind családoknak.

Legyen szó üzleti ebédről, egy romantikus vacsoráról, vagy éppen családi ünneplésről örömmel várjuk és vállaljuk ezek megszervezését.

Végezetül séfünk ars poeticájából idéznénk:

"...Enni valaki főztjét bizalmi dolog.Főzni valakinek szintén bizalmi kérdés.Csak az örömmel készített étel  adhat örömet az étel fogyasztójának, a vendégnek.A főzés nem kényelmes dolog, hanem odaadás,figyelem, precizitás, de a végkifejletben valaki örömét szolgálja ezen tevékenység.
Ez pedig pont elég oka arra, hogy szeressek főzni..."

Baranczó Attila
Séf

Előételek – Starters

Zempléni sajtok réteslapba sütve, birsalmaecetes körtesalátával

Zempléni cheese in strudel plate, served with pickled pear salad with quince 2100.-

Vörösborban főtt hideg libamáj kenyérrel és zöldségekkel

Cold foie gras cooked in red wine with bread and vegetables 2200.-

Bistorant ízelítő falatok a környékbeli kamrákból (2 fő)

Bistorant’s snacks from the chambers of our neighbourhood (for 2 person) 2400.-

Levesek – Soups:

Sült csicsókakrémleves  pirított kakukkfüves erdei gombákkal                                

Roasted Jerusalem artichoke soup with roasted wild mushrooms with thyme 1100.-

Húsleves gazdagon

Broth with vegetables, beef and fillings 1100.-

Káposztás – tejfölös vadmalac raguleves

Boar ragout soup with sour-cream and cabbage 1100.-

Főfogások – Main courses

Spenótos házi ravioli  aszalt paradicsommal és petrezselyem pesztóval                

Homemade ravioli with spinach and sun-dried tomatoes and parsley pesto 2200.-

Ropogós lillafüredi pisztráng sült zöldségekkel és remoulade-mártással          

Crispy trout of Lillafüred, fried vegetables, remoulade 3100-.

Konfitált kacsacomb  aszalt fügés lilakáposztával, sült kukoricagombóccal            

Confit duck leg ,cabbage with dried figs and fried corn-dumplings 2900.-

Zöldfűszerekbe forgatott csirkemell, sajttal  sütött burgonyával és zöldsalátával    

Chicken breast in green spices, mushed potatoes  with cheese and green salad 2700.-

Juhtúrós sztrapacska  tejföllel és szalonna pörccel, sült hagymával      

Strapachka with cottage-cheese, sour-cream, bacon, fried onion 1700.-

Sült malaccsülök hagymás sült burgonyával, házi savanyúsággal

Rosted pork knuckle with onion and fried potatoes, homa-made pickles 3400.-

Baconnel göngyölt  mustáros, hagymás pirított sertésszűz, házi krokettel és tejszínes bors mártással

Wrapped rosted pork in bacon hommade croquettes and creamy pepper sauce 3100.-

Óriás bécsi szelet sertésszűzből sült burgonyával és káposztasalátával

Giant wiener snitzel(from médallion), french fries, cabbage salad 3100.-

Bistorant -burger sült kacsamájjal  és karamellizált hagymával

Bistorant burger, onion jam, fried duck liver  2300.-

Serpenyőben sült marha fartő fűszervajjal ,sült burgonyával  és zöld salátával

Beef rump fried in pan, spice butter, french fries and green salad 3500.-

Vörösboros vaddisznóragu (Bükk) burgonyafánkkal és bükki lekvárral

Boar stew, potato donut, jams of Bükk   3200.-

Sajt – Cheese

Kézműves sajtválogatás a régióból

Artisan cheese mix of the region 1900.-

Desszertek – Desserts

Madártej

Floating island 1100.-

Sült vaníliakrémes torta  fahéjas szilvaraguval

Baked vanilla cream with cinnamon plum cake 1100.-

 Pisztáciás csokoládétorta citromos meggyel és  étcsokoládé fagylalttal

Chocolate cake with dark chocolate ice cream 1100.-

Gyermek menük – Children’s menus:

Húsleves csigatésztával

Bouillon with pasta 600.-

Rántott  pisztráng burgonyachipsszel

Roasted trout fillet, rice with green peas 1800.-

Rántott csirkemell burgonyapürével

Chicken breast in bread-crumbs with mashed potatoes 1300.-

Ételeink frissen készülnek ezért forgalmasabb időszakokban kérjük a türelmüket!

Our dishes are made freshly so busier periods therefore ask for your patience!

Aktuális heti menünket az alábbi linkre kattintva érheti el:

HETI MENÜ