Pajta Bisztró

A Pajta Bisztró Őriszentpéter településen a Templomszer 7 alatt található.

A Pajta az Őrség iránt érzett szenvedélyünk megtestesülése. Olyan létesítményt álmodtunk meg a Szala-völgyre néző egykori pajta köré, amely egyszerre lehet gasztronómiai és kulturális zarándokhely. Egyrészt hagyományőrző, közösségteremtő központ, másrészt 21. századi értelemben vett bisztró, amely kedvéért akár egészen messziről is érdemes ideutazni.

A kiindulási pont egy hagyományteremtő szándékkal életre hívott táncház volt, amely U. Nagy Gábor Ybl-díjas építész tájba illeszkedő, kortárs tervei alapján gasztronómiai térrel és csúcskonyhával bővült.

Számunkra a Pajta a természet és az ember harmóniáját szimbolizálja, nemcsak küllemével, de belbecsével is: konyhánkat helyi, autentikus alapokra építjük, beszállítóink a közelből hozzák mindig friss, szezonális terményeiket és termékeiket. Michelin-csillagos mesterek által képzett, újító szellemű séfünk hangsúlyozottan figyel az őrségi hagyományokra, adottságokra, egyben tovább is gondolja azokat.

Családunk azért hozta létre ezt a helyet, hogy az Őrség meghitt romantikájához, tisztaságához és természetközeliségéhez méltó módon adjon lehetőséget helybelinek és távolról érkezőknek a lelassulásra, feltöltődésre és a zavartalan együttlétre.

A Pajta mindenki előtt nyitva áll, nagycsaládosok előtt csakúgy, mint a kávézni beugró kerékpárosok előtt éppúgy, mint a bensőséges eseményt különleges menüsorral megünnepelni szándékozók előtt. A Szala-patakig ereszkedő mezőnk mindenkié – akkor vagyunk boldogok, ha megoszthatjuk vendégeinkkel mindazt a derűt és nyugalmat, amit az Őrségtől kapunk nap mint nap.

ELŐÉTEL

Fogas zellerrel 1790 Ft

Kacsamáj eperrel és rebarbarával 1890 Ft

LEVES

Fűszeres karottaleves 920 Ft

Kolbászos babpüréleves 990 Ft

FŐÉTEL

Ponty “paprikás krumplival” 3290 Ft

Csirkecomb karfiollal bulgurral  2790 Ft

Sertéscsülök “finomfőzelékkel” 2890 Ft

DESSZERT

Joghurthab céklával 1090 Ft

Körtés brownie 1190 Ft