Paperdői Borudvar

A Paperdői Borudvar Győrújbarát településen, a Paperdő u. 9. szám alatt található, színvonalas vendéglátóhely. Étlapján ízletes magyaros ételeket találhatunk. Telefonszámainkon érdeklődhet rendezvények lebonyolításával, asztalfoglalással illetve programokkal kapcsolatban. Ha Győrújbarát településen jár, mindenképpen látogasson el hozzánk és kóstolja meg kiváló borainkat.

LEVESEK

Hideg málnakrém leves

Alma leves fahéjjal és csurgatott mézzel

Illatos gomba leves húsgombóccal

Vargánya krémleves

Kukorica leves bacon szalonnával

Sajtkrém leves bacon chipsszel

Tárkonyos ragu leves

Nyírségi gombócleves

Bakonyi betyárleves

ELŐÉTELEK

Borkorcsolya variációk

Házi készítésű kenyérlángos

Pikáns rikotta krémmel töltött szárított sonka házi brióssal

Rétes batyuban sült kecskesajt friss salátaágyon, pirított fenyő magvakkal

Csirkemell csíkok kukorica bundában, friss saláta ágyon joghurtos dressinggel

FŐÉTELEK

Szárnyasok

Tanyasi csirkecomb rántva

Háziasan töltött csirkecombok

Lecsós, tejfölös csirkecomb filé szalonnás csuszával

Tokaji borban pácolt csirkemell, grillezett mézes gyümölcsökkel

Csirkemell habos sörtésztában

Tejszínes mandulás csirkemell bacon szalonnával tűzdelve

Csirkemell őszibarackkal gratinírozva

Nyitrai borzas pulykamell

Konyakos csirkemájjal töltött pulykamell bacon kalodában

Pulykamell steak illatos tejszínes rókagomba mártással

Diós camembert sajttal töltött pulykamell apró magvas bundában

Pulykamell filé póréhagymás sajtmártásban

Borászok kedvence (Roston pulykamell libamáj és gomba kíséretével, csőben sütve)

Sertéshúsból készült ételek

Baráti töltött tekercs (Karajszelet csirkemájas töltelékkel, baconbe tekerve)

Sertéskaraj konfitált kacsamájjal, vargányamártással

Borskéregben sült szűzpecsenye, zöld fűszeres mártással

Sertésborda Hegybíró módra (Füstölt sonka krémmel, paprikás mártással)

Sertésborda Paperdő módra (Besameles gombakrémmel, sajttal és baconszeletekkel)

Legényfogó (burgonyás lepénybe hajtott csípős ragú gombával és füstölt csülökkel megbolondítva)

Csülök Pékné módra

Bakonyi csülök túrós csuszával

Sertéscsülök tejszínes gombamártással

Chef kedvence (Sertésborda főtt-füstölt csülökkel, uborkával, póré hagymával, fehér borral és tejszínnel)

Sertésborda Pince mester módra (füstölt csülkös raguval és torma mártással)

Marhahúsból készült ételek

Csáki rostélyos

Eszterházy rostélyos

Hátszín zöldbors mártásban

Hátszín csíkok Stroganoff módra

Csülkös marhapörkölt galuskával

KÖRETEK

Parasztos burgonya

Hagymás törtburgonya

Steak burgonya

Petrezselymes burgonya

Burgonya püré

Gyömbéres burgonyafánk

Tócsni

Petrezselymes szalvéta gombóc

Zöldfűszeres Gnocci

Párolt rizs

Párolt káposzta

Párolt zöldségek

Grill zöldségek

DESSZERTEK

Máglyarakás

Házi rétesek

Pince palacsinta

Vargabéles karamellizált őszibarackkal

Rezgő túrógombóc erdei gyümölcsmártással

Tiramisu

 

Egyénileg is összeállíthatja a vacsora menüjét!

Tetszés szerint választható 1 előétel vagy 1 leves, 4 féle húsétel 2 féle körettel, továbbá 1 fajta desszert.

A menü ára: 4.500,- Ft / fő

A leves - jellegtől függően - tálban vagy csészében, a főételek vegyesen tálalva tálon, a desszert pedig tányérszervizzel kerül felszolgálásra.

Gourmet menüajánlatunk 

Vargánya krém leves pirított kacsamájjal

Rétes batyuban sült kecskesajt friss salátaágyon, pirított fenyő magvakkal

Roston sült harcsasteak kapros vargabélessel és lecsó krémmel

Panko morzsában sült egész csirkemell olasz sonkás-majonézes burgonyasalátával

Rozéra sütött kacsamell aszaltszilvás lilakáposzta rétessel, kakukkfüves almamártással

Szűzérmék bacon kengyelben, gombás-spenótos boglya tésztával, dijoni mustárral ízesítve

Marha bélszín steak rozmaringos burgonyával, grill zöldséggel és vörösboros pecsenyelével

Liszt nélküli csokoládétorta vadmeggy melange-val

A menü ára 9.000,- Ft

Az ételek tányérszervizzel kerülnek felszolgálásra.

Egytálétel ajánlat

Csülkös marhapörkölt

juhtúrós kapros galuskával,

vegyes savanyúsággal,

házi kenyérrel

vagy

Bakonyi csülök

túrós csuszával sült szalonnapörccel,

házi kenyérrel

vagy

Magyarosra párolt sertéstarja

szalonna kakastaréjjal,

hagymás törtburgonyával,

vegyes savanyúsággal

Az egytálétel menük ára 2.350,- Ft / fő

Kemencés Menüajánlat

Előétel

Kemencében sült langalló

Főételek

Kemencés kacsacomb

Kemencés tarja

Kemencés csülök 

Köretek

Hagymás törtburgonya

Párolt káposzta 

Desszert

Kemencében sült vegyes rétes

A menü ára: 4.500,- Ft/fő

Bővített kemencés menüajánlatunk 

Előétel

Kemencében sült langalló 

Főételek

Kemencében sült csirkemell és pulykamell

Kemencében sült csirkecomb és kacsacomb

Kemencés oldalas

Kemencés tarja

Kemencés csülök

Kemencés töltött káposzta 

Köretek

Hagymás törtburgonya

Párolt káposzta 

Desszert

Kemencében sült vegyes rétes

A menü ára: 6.200,- Ft/fő 

 

Az ételek vegyesen, tálakon kerülnek felszolgálásra.

Egyedi kemencés ételek elkészítését is vállaljuk!

A kemencés menü 30 fő feletti csoport,

vagy 30 adag rendelése esetén kérhető. 

20 - 30 fő rendelése esetén az ár egyedi megbeszélés kérdése, 

ahol kemence felfűtési díjat számolunk fel.