Szeged Étterem Borozó És Pub

A teljesen átalakult Szeged Étterem Borozó És Pub várja az ország minden polgárát a belváros szívében, a Széchenyi téren. Különleges ízek, remek borok borok, udvarias kiszolgálás, csendes környezet garantálja a kellemes időtöltést.

LEVESEK

 

950 Ft

Fácán erőleves gazdagon fürjtojással

 

950 FT

Marhahús leves gazdagon zöldségekkel, daragaluskával

 

850 Ft

Kapros tejfölös csibegombóc leves rizzsel

 

950 Ft

Gulyásleves marhahússal, galuskával

 

850 Ft

Tejszínes csicsókás hagyma krémleves rántott sajtgolyókkal és tökmagolajjal

 

1.400 Ft

Szegedi filézett halászlé

 

800 Ft

Hideg fahéjas szilvakrém leves

 

 

100 Ft

Friss házi kenyér

 

ELŐÉTELEK, SALÁTÁK

900 Ft

Libamáj rilette aszalt fekete cseresznyés alma lekvárral

 

1.000 Ft

Tapaszt tál zöldségekkel /tepertő krém, padlizsán krém, füstölt sajtkrém/

 

2.600 Ft

Tatár beefsteak pácolt lilahagymával, fűszervajjal, friss zöldséggel

 

1.800 Ft

Fűszeres kukorica pehelyben sült csirkemell szeletek mozzarellas caprese salátával

 

1.800 Ft

Pikáns rákfalatok szezámos bundában paradicsomos friss kevert saláta ágyon mozzarellával

 

1.900 Ft

Vajon sült lazac szeletek pirított mogyoróval saláta ágyon parmezános krutonnal és citrusos vinaigrette-el

 

1.400 Ft

Cézár saláta zsemle kockával, parmezánnal és grillezett csirkemell csíkokkal

 

1.900 Ft

Grillezett lazac szeletekkel

 

2.300 Ft

grillezett rák falatok

 

Hideg vegyes ízelítő - 6.500 Ft - 3 személyre

(tatár beefsteak, házi sonka, mozzarella, füstölt kolbász, libamáj rilette, tepertő krém, füstölt sajtkrém, padlizsán krém, friss zöldségek)

 

 

TÉSZTÁK

1.650 Ft

F.boros tejszínes gnocchi grill. csirkem. szeletek., ched. sajttal és pir. piszt.

 

1.900 Ft

Spagetti carbonara parmezán sajttal

 

1.900 Ft

Lasagne marhahússal cserépedényben besütve

 

1.900 Ft

Pármai sonkás tagliatelle tejszínes fokhagymás parajjal, parmezánnal

 

2.200 Ft

Grill. lazac szel. rózsaborsos,portobello gombás,tejsz. vajban pirított gnocc., parm. sajttal

 

2.200 Ft

Penne arrabiata sült kacsamell szeletekkel és mozzarella sajttal

 

2.100 Ft

Gorgonzolás, cukkinis tagliatelle szezámos bundában sült csirkemell szeletekkel,mozzarella sajttal

 

HAL ÉTELEK

2.400 Ft

Színes borsos lazac steak roston vajas spárgával és kapros rikottával

 

2.400 FT

Grillezett lazac steak sült zöldség julienne-el és céklás joghurttal

 

2.400 Ft

Roston sült lazac szeletek citrusos kalácsmor. gratinírozva tejsz. erd. gombamártással

 

2.100 Ft

Harcsafilé mandulás bundában fehérboros tartármártással

 

2.200 Ft

Grillezett bőrös fogas file vajas ceruza babbal és rukkolás fűszervajjal

 

2.200 Ft

Fogas filé parmezános, mogy. kéregben besütve olivás cheddar sajtmár.

 

2.200 Ft

Fogas file sokmagos bundában kisütve citromfüves aiolival

 

SZÁRNYASHÚS ÉTELEK

2.000 Ft

Rántott csirkecomb filé mandulás bundában kapros tzazikivel

 

2.000 FT

Dijoni mustáros csirkemell bazsalikomos sajtmártással

 

2.200 Ft

Füstölt sajtos fetakrém. töltött csirkemell bacon szalonna köntösben erdei gombamárt.

 

 

2.200 Ft

Sous- vide jércemell kesudiós libamáj pürével töltve sajtkrémes hagymamárt.

 

2.200 Ft

Rozmar. bacon szalon. sült csirkem. olivab. vajas bébiré. ágyon snidl. mustárm.

 

2.200 Ft

Vaslapos csirkemell steak kakukkfüves kecskesajttal besütve mogyoróvaj mártással

 

2.200 Ft

Vasalt jércem. bazsalikomos mozzarel. és aszalt paradics. töltve cheddar sajtm.

 

2.200 Ft

Grillezett pulykam. fetás portobello gombarag., mozzarel. csőben sütve

 

2.200 Ft

Grill. pulykam. steak pirított vargányás mustármár. és sült hagymakarikával

 

2.600 Ft

Konfitált kacsacomb párolt lila káposztával, aszalt szilvás jus-vel

 

2.600 Ft

Rose kacsamell rozmaringos jus-vel és párolt lila káposztával

 

3.300 Ft

Fokhagymás kakukkfüves sült libamáj francia lecsóval és vörösboros jus-vel

 

SERTÉSHÚS ÉTELEK

2.200 Ft

Sajttal és házi sonkával töltött sertés borda rántva

 

2.200 FT

Mang. kolbásszal és füstölt gomoly. töltött sertés karaj roston snidl. sajtmár.

 

2.200 Ft

Baconnal, gombával, lilahagymával töltött sertésborda szezámos bundában sütve

 

2.200 Ft

Bécsi sertés szelet /25 dkg/

 

2.200 Ft

Vasl. sült mustáros szűzpe.e balzsame. rozmaringos céklával és zsályás jus-vel 

 

2.200 Ft

Ser. szűzpe. portobello gombarag.,pármaison.,mozzarel.cs.sütve 

 

2.200 Ft

Sous-vide cigánypecsenye paprikás fokhagymamártással 

 

2.200 Ft

Sous v. sertést. gril. tükörtojással,hagymakar. és fűsz.tejföllel 

 

2.200 Ft

Ropogós sörös sertés csülök lyoni hagymával, fokhagymás pecsenye szafttal

 

MARHAHÚS ÉTELEK

4.800 Ft

Bélszín steak konyakos rózsabors mártással és sült hagymakarikával

4.800 FT

Bélszín steak rukkolás fűszervajjal és pácolt salotta hagymával

 

4.800 Ft

Bélszín steak borskéregben sütve bacon szalonnás spárga kévével és mustármár.

 

4.800 Ft

Bélszín szel. füst. tarj. , gomolyával cs.sütve fokhagymás cheddar sajtmárt.

 

4.800 Ft

Bélszín szeletek Rossini módra (libamáj, gomba, vörösbormártás)

 

2.300 Ft

Must. hátszín sz. olivás, aszalt paradi. sajtmárt. cs.sütve

 

2.300 Ft

Dijoni hátszín lángos lyoni hagymával

 

2.300 Ft

Sous vide marha oldalas konfitált fokhagymás pecsenyeszafttal

 

2.100 Ft

Vörösboros marhapörkölt

 

BŐSÉGTÁLAK

1. bőségtál - 7.600 Ft

(harcsafilé mandulás bundában, konfitált kacsacomb, rozmaringos bacon szalonnában sült csirkemell roston,sajttal és sonkával töltött sertésborda rántva, rántott füstölt gomolya, magyaros steak burgonya, párolt jázmin rizs, burgonyapüré, párolt lila káposzta )

2. bőségtál - 7.600 Ft

(konfitált kacsacomb, vasalt jércemell bazsalikomos mozzarellával és aszalt paradicsommal töltve roston, baconnnal, gombával, lilahagymával töltött sertésborda szezámos bundában sütve, rántott camembert diós bundában,rántott zöldségek, szalonnás hagymás forgatott burgonya, párolt jázmin rizs, burgonyapüré, párolt lila káposzta)

 

VEGETÁRIÁNUS ÉTELEK

1.200 Ft

Rántott camembert párolt jázmin rizzsel és ánizsos áfonya raguval

1.200 Ft

Mozzarellás caprese saláta dijoni dresszinggel, fűszervajas pirítóssal és pirított mogyoróval

 

1.200 Ft

Vegetáriánus tapasz tál zöldségekkel /sült paprika krém, füstölt sajtkrém, padlizsánkrém

 

1.200 Ft

Cézár saláta pirított zsemle krutonnal és grillezett mozzarella sajttal

 

1.200 Ft

Gorgonzolás cukkínis tagliatelle parmezán sajttal

 

1.200 Ft

Olivás paradicsomos penne grillezett gomolya sajttal

 

1.200 Ft

Fehérboros tejszínes gnocchi fűszeres pirított portobello gombával

 

1.200 Ft

Serpenyős paradicsomos rizs vajban pirított cukkínivel és parmezán sajttal

KÖRETEK

 

 

Fűszeres steak burgonya - 500 Ft

Hasáb burgonya - 500 Ft

Szalonnás hagymás forgatott burgonya - 550 Ft

Magyaros steak burgonya - 550 Ft

Vajas petrezselymes burgonya - 500 Ft

Burgonyapüré - 500 Ft

Párolt jázmin rizs - 500 Ft

Burgonya krokett - 500 Ft

Grill zöldség - 690 Ft

Juhtúrós sztrapacska - 550 Ft

SAVANYÚSÁGOK

 

 

Tejfölös uborkasaláta - 400 Ft

Káposztasaláta - 400 Ft

Paradicsomsaláta metélőhagymás öntettel - 500 Ft

Csemege uborka - 400 Ft

Házi vegyes savanyúság - 400 Ft

Almapaprika- 400 Ft

Görögsaláta- 700 Ft

DESSZERTEK

 

 

Vaníliás crème brulee ánizsos áfonya raguval - 800 Ft

Mini túrógombóc fahéjas édes tejföllel - 800 Ft

Almás palacsinta vaníliamártással és édes morzsával cserépedényben besütve- 800 Ft

Mascarpone sajtos panna cotta fűszeres szilva raguval - 800 Ft

Belga csokoládé souffle vaníliamártással - 950 Ft

Belga csokoládé brownie pirított mandula morzsával - 950 Ft

2016.05.09- 05.13 12:00 - 15:00-ig 

Leves csészében

Hideg alma leves mazsolás vanília

fagylalttal 

Fahéjas szilvaleves pirított

mandulával 

Fácán erőleves gazdagon

csigatésztával

Tárkonyos pulykaragu leves vajas

galuskával 

Gulyásleves marhahússal, galuskával 

Csicsókás tejszínes hagymakrém leves

pirított zsemle kockával és tökmaggal

Főételek

Rántott camembert diós bundában, vajas bébi répás

petrezselymes rizzsel és tartármártással

Roston harcsafilé jóasszony módra hasábburgonyával

Aszalt szilvával és mozzarellával töltött pulykamell rántva

burgonyapürével

Bacon szalonnás sertés szűznyárs kapros joghurtos kevert

salátával és fűszeres steak burgonyával

Cukkínis tejszínes spagetti grillezett csirkemell csíkokkal

és mozzarella sajttal

1 700Ft

Mely tartalmazza a 2 fogásos menüt

valamint 1 üveg ásványvizet