Günzer Borterasz

Günzer Zoltán és családja hangulatos légkörrel, 50 fős kóstolóhelyiséggel, ízletes villányi borokkal vár minden borkedvelőt újonnan épült borteraszán. Töltsön el egy ermlékezetes estét a festői szépségű Jammertal-dűlő lábánál, Villány hegyfelőli részén! Előre egyeztetést követően helyben készített hidegtálat is fel tudunk szolgálni saját, házi alapanyagokból. Továbbá lehetőség van háromféle kemencés hús (csülök, egész malac, szárnyashúsok) elfogyasztására is.

A Günzer család a borvidéken generációk óta szőlőtermeléssel és bor-készitéssel foglalkozott. Günzer Zoltán családi gazdasága 1990-ben kezdte meg működésést, kezdetben 0,5 ha ültetvénnyel és évi 1500 palack bor értékesitésével. A szőlőültetvények kezelése és a borászati filozófia a kezdettől fogva palackos bor értékesítésére fókuszál.

A termő területek betelepitése 1989-ban kezdődött, amely mára eléri a 25 hektárt. Technológiai beruházásunk 2001-ben indult és napjainkban is tart, hiszen a kiváló minőségű szőlő és a technológia elválaszthatatlanok egymástól. Borainktól próbáljuk a természeti adottságok maximumát kihozni, ügyelve az egyes dűlők sajátos értékeire. Hiszünk a családi gazdaságok nagyságrendjében, ahol minden munkafázishoz és megszülető tételhez szoros kötődésünk van.

A Classicus borok ászokhordóban vagy többgenerációs hordóban, míg a Prémium birtok-borok új magyar barrique hordóban érlelődnek. Ennek hossza 12 és 20 hónap közötti és hagyományos pincében történik. Önálló és házasított tételek az érettségi állapotuktól függően kerülnek palackozásra, majd megkezdődik a bor harmadik élete, a palackos érlelés.

Várjuk Önt sok szeretettel!