Echo Étterem És Kávézó

Echo a Balaton felett, egy felejthetetlen gasztronómiai és szemet gyönyörködtető vizuális élmény!

-az ország legszebb kilátópontja: az Echo terasz

-házias, régi magyar reformkonyha megújulva

-családi,-baráti légkör

-óriás fagylaltkelyhek

-széles balatoni borkínálat

-házi gyümölcslevek, szörpök

-saját készítésű desszertek

-napi ajánlatok

Kedvcsinálók

Tihanyi ízelítő

5690 Ft

Válogatott sümegi és vászolyi érlelt sajtok (ranolder, füstölt gomolya, Szent Jakab Camembert), házi füstölt hentes finomságok (sonka, kolbász, tepertő), szezonális gyümölcslekvár, friss kovászos vekni  

Házi mártogatós válogatás

4490 Ft

Krémes körözött, füstös padlizsánkrém, fűszeres humusz, savanyított zöldségek, friss kovászos vekni

Beef “tatár”

6890 Ft

Marinált zöldségekkel, dehidratált tojássárgájával és pácolt tojással, házi ropogós focacciával

Zsírjában sült kacsamáj

6890 Ft

Pirított kalácson tálalva, illatos, szezonális gyümölcsraguval

Levesek

Húsleves piros fazékban

3790 Ft

Konfitált kacsahúsos gyozával, színes répákkal, friss petrezselyemmel

Gulyásleves házi csipetkével

4890 Ft

házi kovászos kenyérrel  

Balatoni halászlé

4990 Ft

szürkeharcsa filével, házi kovászos kenyér

Könnyed szezonális leves

3690 Ft

(érdeklődjön kollégánktól a napi levesekről)

Echo Klasszikusok

Pirított tanyasi csirkemell

7490 Ft

Szaftos csirkemell tahinis karfiolpürével, színes savanyított karfiollal, friss gremolátával

Konfitált kacsacomb

7690 Ft

Szalonnával pirított slambuccal, kovászos uborka chutneyval, rozmaringos jus-vel

Cigánypecsenye

6690 Ft

Lassan sült sertéstarja, hagymás törtburgonyával, konfitált fokhagymával, paprikás jus-vel  

Echo óriás bécsi szelet

7890 Ft

Krémes bajor burgonyasalátával  

Brazil bélszín steak

11890 Ft

Uruguay-i érlelt hátszín

8490 Ft

Szuvidált sertésszűz brassói módra

7490 Ft

Omlós sertésszűz, vajas-petrezselymes serpenyős burgonyával, fermentált zöldborsóhéjjal,

Cheese burger

5990 Ft

Szaftos marhahúspogácsa, házi majonéz és bbq szósz, ropogós madársaláta, kovászos uborka, cheddar sajt, friss kovászos buci, ropogós hasábburgonyával

Chef’s burger

9990 Ft

Szaftos marhahúspogácsa, grillezett kacsamáj, házi majonéz és bbq szósz, ropogós madársaláta, kovászos uborka, cheddar sajt, friss kovászos buci, ropogós hasábburgonyával

Könnyed Ételek

Slambuc

4890 Ft

Házi krumplistészta, mangalica kolbászmorzsával, kovászosuborka chutneyval

Cézár saláta

6490 Ft

Roppanós római salátával, vaslapon sült omlós háztáji csirkével sümegi érlelt sajttal, olívaolajos kenyérkockákkal, cézár dresszinggel

Túrós csusza

4890 Ft

Szalonnazsíron pirítva, füstölt szalonnával, lágy tejfölhabbal

Rántott kecskesajt salátaágyon

6690 Ft

Aranybarnára sütve, törökmézzel, pirított dióval, málnás dresszinggel, bogyós gyümölcsökkel

Grillezett padlizsán

5290 Ft

Korianderes bulgur salátával, színes paprikákkal

Friss kevert zöldsaláta

3490 Ft

Törökmézzel, pirított dióval, málnás dresszinggel, bogyós gyümölcsökkel

Halételek

Fogas-paprikás

7690 Ft

Grillezett fogasfilé, zsíron pirított szalonnás túrós csuszával, paprikás halmártással, könnyű tejfölhabbal

Grillezett lazac steak

7490 Ft

Sült fűszeres édesköménnyel, korianderes bulgur saláta színes paprikákkal

Savanyúságok

Kovászos uborka

1650 Ft

Tejfölös uborkasaláta

1650 Ft

Házi vegyes vágott

1650 Ft

Édes Örömök

Tripla echo csokoládé torta

2690 Ft

Karamellás tejcsokoládé mousse, étcsoki ganache,mogyorópralinés ropogós, csokis piskóta

Madártej

2690 Ft

Sós Karamellás Morzsával

Rizspuding mango cutney-val

2490 Ft

Illatos kardamommal, pirított szezámmaggal

Vanília fagylalt forró málnával

3890 Ft

3 gombóc vanília fagylalt, forró málnával, fehér csokoládéval

Pisztácia szicília

4490 Ft

3 gombóc vanília fagylalt, pisztáciakrém, pörkölt pisztácia, ropogós ostya, piros gyümölcsök, tejszínhab, roletti  

Oreo kehely

3490 Ft

3 gombóc vanília fagylalt, Oreo, ropogós ostya, tejszínhab, roletti

Gyerekmenü

Krumplistészta

3090 Ft

Ropogós csibefalatok

3490 Ft

csónakburgonyával, ketchup

Túrós tészta

3290 Ft

Echo Restaurant & Cafe - Étlap