Az Ősi Családi Pincészet és Borbirtok három generációval ezelőtt kezdte meg működését, egy Villánytól alig pár percre eső kis faluban, Nagyharsányban.  
Az első szőlőtőkéket id. Ősi Mihály ültette, még a hatvanas években. Ahogy a borászoknál ez hagyomány, a termesztés apáról fiúra szállt, így folytatván ezt fia Ősi Mihály és felesége Ősiné Kovács Anna Mária.  

A kiváló minőségű borok és hagyományos szüreti eljárás következtében, a család igen magas rangra és presztízsre tett szert a szakmában. Számos borukat díjazták, mind a helyi, mind pedig az országos megmérettetéseken. Így a borbirodalom egyre nagyobb testet öltött.  

A család számos borházat épített, valamint nagy hangsúlyt fektettek a népművészeti hagyományokra is. Természetesen saját készítésű folk art tárgyak sokaságát vonultatták fel a vendégek elé. A fejlődés megállíthatatlan volt.  

A 2007-es évben sajnálatos tragédia következett be a család életében. Az apa, Ősi Mihály elhunyt. A családi borvállalkozást felesége, valamint fia Ősi Gábor vette át. A birodalom továbbra is tündökölt, azonban megérett egy erősebb változásra.  

A 2010-2011-es év az átalakulás, a megújulás éve lett. Az Ősi Családi Pincészet és Borbirtok kettévált. Az idősebb fiúgyermek, Gábor létrehozta saját pincészetét és Ősiné Kovács Anna a régi pincészetet átalakítva megalapította az Ősi Családi Vinárium és Szőlőbirtok nevezetű létesítményt. A két pince továbbra is kooperál egymással, azonban a bortermelés ketté vált.   Napjainkban a megújult és innovatív vináriumunkban várják kedves vendégeiket, a már megszokott kiváló zamatú és íz világú boraikkal.  

Látogasson el Ön is a Kemencés Borházba és legyen vendégünk egy felejthetetlen borkóstolóra.

Portugieser  

A Villányi Borvidék, legelterjedtebb, fő fajtája. Erjesztést követően néhány hónapos ászkolás után kerül palackba. Ízét zamatos gyümölcsösség jellemzi, savaiban bársonyosság fedezhető fel. Színe bíborvörös, lilás árnyalatú. Kellemes, simogatóan lágy bor, a mindennapok kedvence és egy hangulatbeszélgetés mellé is kiválóan fogyasztható. Íz világa emellett rendkívül jól harmonizál a magyaros levesekkel, hal- és szárnyas ételekkel. Az olasz konyha kísérőjének is ideális. Fogyasztása 15-16 fokos hőmérsékleten ajánlott. Vörös, száraz bor.       

Kékfrankos  

Magyarország legelterjedtebb kékszőlő fajtája, mely Villányban is nagy népszerűségnek örvend. A borvidék egyik legmarkánsabb bora. Közepes intenzivitású, gyümölcsös, bíborvörös színű, testes vörösbor. Csersavban gazdag, illatvilágában felfedezhető a puncs és a piros gyümölcsök zamata. Vadételek kitűnő kísérője illetve a vörös húsok intenzivitását is előhozza. Fogyasztása 16-17 fokos hőmérsékleten ajánlott. Vörös, száraz bor.      

Cabernet Sauvignon  

Világfajta, amely a villányi lankák között is tündököl fényében. Színe sötét, rubinvörös, zamata erőteljes, testes intenzivitású. Illata igen megnyerő, ezt az aszalt cseresznyés és erdei gyümölcsös zamatvilágnak köszönheti. Sok éves érlelési potenciállal bír. Fogyasztható marhahússal és vadhússal egyaránt. Az ünnepi események kimagasló résztvevője lehet. Fogyasztása 16-18 fokon javasolt. Vörös, száraz bor.      

Rose  

A Rose Pinot Noir és Kékfrankos szőlőfajtákból házasított cuvée. Magyarországon és Villányban is igen elterjedt és közkedvelt borfajta. A bor zamata és illata gyümölcsös, ezért ideális frissítője a forró nyári napoknak. Íz világa kissé savas ezt élénk savtartalmának köszüheti. Színe igazán megnyerő, a hagymahéj és lazac színére emlékeztet. Könnyed, száraz szárnyasok mellé ideális választás. Fogyasztása 8-10 fokos hőmérsékleten ajánlott. Száraz hármas rose cuvée.      

Mustra  

Az Ősi Családi Vináriumának egyik kiemelkedő bora. Muscat Ottonel és Tramini házasításából származó kettes cuvée. Zamata és illat intenzív, fűszeres hatás kelt. Telt íz világgal rendelkezik azonban a Muscat Ottonel cukortartalma emeli a gyümölcsaromákat. Fogyasztása desszertekhez ajánlott, illetve aperitifként is kínálható. 10 fokos hőmérsékleten ajánljuk. Fehér, félédes kettes cuvée.      

Opomer  

Portugieser és Merlot házasításából származó kettes cuvée. Ízvilága a merlotnak köszönhetően igazán édes, gyümölcsös. Illatokban és zamatokban gazdag, kellemes krémes pólust idéző bor. Harmonizál vadhúsos illetve marhahúsos ételek mellé. Fogyasztását illetően 15-16 fokos hőmérsékleten teljesedik ki a leginkább. Vörös, félédes kettes cuvée.      

Trilógia  

Cabernet Franc, Merlot és Pinot Noir házasításából származó hármas cuvée. Az Ősi Vinárium egyik legjelentősebb alkotása. Ízvilága gyümölcsös, színét markáns, bordós árnyalat jellemzi. Jellegét tekintve testesebb bornak számít. A háromfajta házasításnak köszönhetően igazán zamatos és gazdag illatvilágú. Vörös hús ételek mellé ajánljuk. Vörös, száraz hármas cuvée.      

Villányi Cuvée  

Zweigelt és Portugieser házasításából származó kettes cuvée. Élénk savtartlamú, markáns íz világú bor. Könnyedény fogyasztható. Mindennapos fogyasztásra, könnyed téli estékre ajánljuk. Száraz húsokhoz, szárnyas ételekhez kiváló. 10-12 fokos hőmérsékleten teljesedik ki a bor zamata. Vörös, száraz kettes cuvée.      

Olaszrizling  

A történelmi borvidék talán legismertebb fehér szőlőjéből készülő karakteres, finom savakat tartalmazó emlékezetes bor. Íz- és illatvilága a keserű mandulára emlékeztet, színe aranysárgás. Fehérborokat megszégyenítő férfias karaktere miatt nagyszerű társ az esti borozgatás közben. Nehezebb ételekhez, magyaros pörköltekhez ajánljuk, 12-13 fokos hőmérsékleten. Fehér, száraz bor.

A villányi Kemencés Borházunkban már lehetőség nyílik szervezett borkostólón való részvételre. A kóstolón borpincérünk bemutatja Villány történelmét, a borvidéket az Ősi családot, valamint elkalauzolja Önöket boraink mesés világába!       

A következő csomagajánlatok közűl választhatnak: