Kormorán Étterem

A Kormorán Étterem Poroszlón, a Fő út 58 szám alatt található, színvonalas vendéglátóhely. A poroszlói Kormorán Étterem étlapján magyaros jellegű ételeket találunk. A Kormorán Étterem egész évben várja vendégeit. Telefonszámainkon érdeklődhet rendezvények lebonyolításával, asztalfoglalással illetve programokkal kapcsolatban. Ha Poroszlón jár, mindenképpen látogasson el erre a vendéglátóhelyre. SZÉP kártyás fizetéssel, Erzsébet utalvány és bankkártya elfogadással kapcsolatban szintén elérhetőségeinken kaphat információt. A Kormorán Étteremhez parkoló is tartozik.

Előételek

 

 Hortobágyi húsos palacsinta 890 Ft

Palatschinken nach Hortobágyer Art mit feiner Fleischfüllung

Pancake „Hortobágy” style with meat filling

 Camembert sajt szezámmagos köntösben 1490 Ft

Gebackener Camembertkäse mit Sesamkörner  

Fried Camemert in sesame seed coating

 Füstölt harcsaszeletek salátaágyon 1490 Ft

Geräucherte Welsfilet auf Salatbett

Smoked catfish fillet on salad bedding

 

Levesek

 

 Erőleves tojással vagy palacsintametélttel 490 Ft

Kraftbrühe mit Ei oder mit Palatschinkenscheiben

Clear soup with eggs or pancake stripes

 Csontleves parasztos májgombóccal   650 Ft

Fleischbrühe mit leberknödeln Bauernart

Bone soup with ploughman’s liver dumplings

 Újházi tyúkhúsleves gazdagon   690 Ft

Kräftige Hühnersuppe nach Újházi – Art

Rich Újházi Chicken soup

 Alföldi gulyásleves   950 Ft

Gulaschsuppe nach Alföldi – Art

Alföldi Goulash soup

 Babgulyás füstölt csülökkel   980 Ft

Bohnengulasch

Bean goulash

 Hideg meggyleves 590 Ft

Kalte Sauerkirschsuppe

Cold sour cherry soup

 Tiszai hal alaplé   690 Ft

Fischsuppe von der Theiß 

Tisza-Fish soup 

 Ponty halászlé   1390 Ft

Fischsuppe aus Karpfen 

Carp fish soup 

 Harcsahalászlé   1630 Ft

Fischsuppe aus Wels 

Catfish soup 

 Vegyes halászlé   1490 Ft

Gemischte Fischsuppe 

Fish soup with carp and catfish 

 Belsőség 350 Ft

Fischinnereien

  Chitterlings of fish

 Korhely módra 250 Ft

Nach Hahnenwecker - Art

„Korhely” style (add sour cream, mustard and lemon to your choice of fish soup)

 

Készételek

 

 Vörösboros marhapörkölt, juhtúrós sztrapacskával   1870 Ft

Rindsgulasch mit Rotwein zubereitet und mit Kartoffelspätzle

Beef stew with red wine with dumplings with ewe-cheese and crispy bacon

 Pacalpörkölt főtt burgonyával/velővel is!   1790/1950 Ft

Kuttelgulasch mit gekochten Kartoffeln / mit Hirn

Stew of tripe with boiled potatoes / with marrowfat

 Túrós csusza   890 Ft

Quarknudeln (mit Speck und Sauerrahm)

Csusza noodles with cottage cheese (topped with fried crispy bacon and thick sour cream)

 Juhtúrós sztrapacska   920 Ft

Kartoffelspätzle mit Schafskäse

Sztrapacska (potato) dumplings with ewe-cheese and crispy bacon

 

Sertésből készült ételek

 

 Rántott sertésszelet hasábburgonyával   1550 Ft

Wiener Schnitzel mit Pommes

Fried pork steak with fried potatoes

 Velővel töltött sertésszelet rizzsel 1790 Ft

Schweineschnitzel mit Hirn gefüllt und Reis

Fried pork steak filled with marrowfat served with rice

 Fűszeres libamájjal töltött sertés java, vegyes körettel 2280 Ft

Schweinelende mit gewürzter Gänseleber gefüllt mit gemischter Beilage

Spicy goose liver wrapped in pork tenderloin, served with a variation of garnishes

 Cigánypecsenye Steak burgonyával   1860 Ft

Zigeunerbraten mit Kartoffeln am stück

Gipsy roasted pork with steak potatoes

 Sertésborda sajttal-sonkával töltve, hasábburgonyával 1820 Ft

Schweinesschnitzel mit Käse und Schinken gefüllt und Pommes

Fried pork steak filled  with cheese and ham  served with fried potatoes 

 Erdélyi fatányéros 2190 Ft

(roston sült sertéstarja, csirkemell filé, sertés szűzpecsenye)

Siebenbürgen Holzplatte

Transylvanian wood plate (on the plate you will find three kinds of meat with different traditional pickled vegetables and steak potatoes)

 Hannoveri sertésszelet vegyes körettel 1930 Ft

(juhtúrós, lilahagymás, kolbászos töltelékkel)

Schweinebraten nach Hannover – Art mit gemischter Beilage

Hanoverian pork cutlets with a variation of garnishes

 Kocka kedvence 1970 Ft

(Füstölt sajt, füstölt szalonna töltelék)

Kocka’s Liebling – (Schweinebraten mit Speck und Käse gefüllt)

Kocka’s Favourite (pork cutlets filled with bacon and smoked cheese)

 Sertésszelet Borzaska rizzsel 1470 Ft

Schweinefleisch im Röstimantel gebacken, mit Reis

Pork cutlets Borzaska Style (with potato coating) served with rice 

 Mustáros flekken steak burgonyával   1880 Ft

Schweinesteak mit Senf gebraten und Steak – Kartoffeln

Pork steak baked with mustard and served with steak potatoes

 Szűzérmék Bakonyi módra, galuskával   1950 Ft

Schweinemedaillons nach Bakonyer – Art mit Spätzle

Tenderloins Bakonyi Style served with galuska (small Hungarian home-made noodles)

 

Szárnyasból készült ételek

 

 Roston sült jércemell fahéjas meggyszósszal,

hercegnőburgonyával   1850 Ft

Hennenbrust mit Sauerkirschsauce, Zimt und Prinzesskartoffeln

Roasted tender pullet breast with cinnamon-cherry souce and Princess-potatoes

 Roston sült jércemell zöldfűszeres füstölt sajtmártással,

kukoricás rizzsel   1830 Ft

Hennenbrust auf Rost gebraten, Käsesauce mit grünen Gewürzen und Mais - Reis

Grilled pullet breast with herb-and-cheese sauce, garnished with sweetcorn rice

 Csirkemell filé Orly módra, párolt rizzsel   1840 Ft

Hähnchenbrustfilet nach Orly – Art, mit Reis

Chicken breast „Orly” style, served with rice

 Csirkecomb filé Nagyi vasalója alatt sütve, vajas petrezselymes burgonyával 1750 Ft

Hühnerschenkel unter dem Bügeleisen von Oma gebraten, mit Petersilienkartoffeln

Chicken drumstick fried under Granny’s iron, served with parsley potatoes

 

Halból készült ételek

 

 Rántott Pontyfilé vajas petrezselymes burgonyával   1650 Ft

Karpfen gebacken mit Kartoffeln und Petersilie

Fried carp fillets with parsley potatoes

 Rántott harcsafilé burgonyapürével   1850 Ft

Welsfilet gebacken mit Kartoffelpüree

Fried catfish fillets with mashed potatoes

 Harcsapaprikás, túrós csuszával/kapros csuszával   1890 Ft

Wels mit Paprika zubereitet und Quarknudeln / oder mit Quarknudeln und Dill

Hungarian catfish paprikás, served with csusza noodles / csusza with dill

 Fogas csíkok Orly módra párolt rizzsel   1830 Ft

Zanderfiletstreifen nach Orly – Art mit gedünstetem Reis

Pike „Orly” style with rice

 Fokhagymás fogas filé vaslapon sütve, vajban párolt zöldség körettel   1880 Ft

Zanderfilet mit Knoblauch zubereitet und gemischtem Gemüse

Pike fillets with garlic and vegetable garnish

 Vegyes halas tál 1 vagy 2 személyre

(orly fogas, roston harcsa, rántott ponty)   2150/4190Ft

Gemischte Fischplatte für 1 Person oder für 2 Personen

Mixed fish dish for 1 or 2 people (fried carp fish, roasted cat fish, Orly pike, served with a variation of garnishes)

 Ropogósra sült keszeg kavalkád, citromgerezdekkel   1580Ft

Knusprig gebratene Brasse kavalkade mit frischen zitronenscheiben/Crispy fried bream cavalcade with fresh lemon

Konyhafőnök ajánlatai

 Kormorántál 2-4-6-8 személyre   2 személy/5300Ft

(hannoveri sertés szelet, roston csirkemell filé, bakonyi harcsa szeletek, rántott sajt, vegyes körettel, káposztasalátával)

Kormoranplatte für 2-4-6-8 Personen

(Schweinebraten nach hannover – art,  hennenbrust, wels bakonyer – art, käse gebacken, gemischter beilage, krautsalat )

Kormorán Plate for 2/4/6/8 person

(Hannover pork steak, chicken steaks, catfish bakonyi style, fried cheese in special coating, served with

mixed garnish and cabbage salad)

 Grilltál 2-4-6 főre   2 személy/5300 Ft

(Grillezett tarjaszeletek, csirkemell, sertészűzpecsenye, füstölt házisajt, sült szalonnataréjjal steak burgonyával és rizzsel, kovászos uborkával, almapaprikával)

Grillplate für 2-4-6 persone (Zigeunerbraten, hennenbrust, schweinemedaillons, hausgemachte  geräuchert käse, steak – kartoffeln und reis, eingelegte gurken, apfelpaprika)

Grill plate for 2-4-6 person(Gipsy roasted pork, chicken steak, tenderloins, homemade smoked cheese, steak potatoes and rice,  fermented cucumbers, pickled peppers)

 Bécsi szelet petrezselymes burgonyával 2190 Ft

Wiener Schnitzel mit gekochten Kartoffeln mit Petersilie

Wiener Schnitzel („Viennese Slice” of pork) with parsley potatoes

 

Húsmentes ételek

 

 Rántott sajt párolt rizzsel tartármártással   1560 Ft

Käse gebacken mit Reis und Tatarsauce

Fried breaded cheese served with rice and tartar sauce

 Simongáti házi sajt, vaslapon pirítva, friss salátával, pirított tökmaggal   1850 Ft

geräuchert und gegrillte hausgemachten Käse mit Gemischter Salat und gerösteten Kürbiskernen 

Smoked and grilled homemade cheese served with mixed salat and toasted pumpkin seeds 

 Rántott gombafejek párolt rizzsel   1490 Ft

Pilzköpfe gebacken mit Reis

Fried and breaded mushrooms served with rice

Tökmag menü

 Bolognai spagetti 890 Ft

Spaghetti Bolognese

Spagetti Bolognese

 Rántott jércemell filé burgonyapürével 890 Ft

Hennenfilet gebacken mit Kartoffelpüree

Fried tender pullet breast in a breadcrumb coating, served with mashed potatoes

 Dínó figurák burgonyapürével 890 Ft

Dinofiguren mit Kartoffelkroketten

Dinos with mashed potatoes

 Sajtos-tejfölös tészta 790 Ft

Nudeln mit geriebenem Käse und Sauerrahm

Pasta with cheese and rich sour cream

 

Desszertek

 

 Ízes/áfonyás palacsinta 450 Ft

Pfannkuchen mit Marmelade / Blaubeeren Pancake with jam / blueberry jam 

 Nutellás palacsinta vanília sodóval 590 Ft

Pfannkuchen mit Nutella und Vanillesauce

Pancake with nutella and vanilla custard

 Kakaós palacsinta 570 Ft

Pfannkuchen mit Kakao

Pancake with cocoa

 Túrós palacsinta 530 Ft

Pfannkuchen mit Quark

Pancake with cottage cheese

 Gundel palacsinta 690 Ft

Gundel – Palatschinken (Pfannkuchen)

Gundel pancake

 Mákos gubával töltött palacsinta vanília sodóval 550 Ft

Pfannkuchen mit Mohnflaus gefüllt und mit Vanillesauce

Pancake filled with Hungarian poppyseed bread&butter pudding with vanilla custard

 Gesztenyepüré 550 Ft

Kastanienpüree

Chestnut purée with cream

 Somlói galuska 690 Ft

Somlauer Nockerl

Somlói sponge cake

 Kormoránvarázs 720 Ft

Kormoranzauber

Kormorán magic

 

Saláták

 

 Káposztasaláta 430 Ft

Krautsalat 

Cabbage salad

 Uborkasaláta tejfölösen 420 Ft

Gurkensalat mit Sauerrahm

Cucumber salad with sour cream

 Paradicsomsaláta kapros öntettel 440 Ft

Tomatensalat mit Dillsauce

Tomato salad with dill sauce

 Vegyes saláta 490 Ft

Gemischter Salat

Mixed salad

 Cékla saláta 420 Ft

Rote Beete Salat

Beetroot salad

 Majonézes kukorica saláta 520 Ft

Maissalat mit Mayonnaise  

Corn with mayonnaise

 Görög saláta 890 Ft

Grichischer Salat

Greek salad

 Csemege uborka/Kovászos uborka 350 Ft

Sauere Gurken / Eingelegte Gurken

Pickled cucmbers / Fermented cucumbers (leavened pickles)

 Ecetes almapaprika 350 Ft

Apfelpaprika in Essig eingelegt

Pickled peppers in vinegar

 

Köretek

 

 Hasábburgonya 390 Ft

Pommes 

French fries

 Nokedli 350 Ft

Nockerl

Home-made nokedli noodles

 Zöldköret 430 Ft

Gemüsebeilage

Vegetable garnish

 Petrezselymes burgonya 350 Ft

Petersilienkartoffeln

Parsley potatoes

 Steak burgonya 350 Ft

Steak Kartoffeln

Steak potatoes

 Párolt rizs 300 Ft

Reis

Rice

 Rizi-bizi 350 Ft

Rizi-Pisi

Rice with peas

 Burgonyapüré 380 Ft

Kartoffelpuree

Mashed potatoes

 Kukoricásrizs 350 Ft

Reis mit Mais

Rice with corn

 Krokett 370 Ft

Kroketten

   Potato croquettes

 Hercegnőburgonya 370 Ft

Prinzesskartoffeln

Princess potatoes

Öntetek, Mártások

 Tartármártás 270Ft/dl

Tatarsauce

Tartar sauce

 Kapros öntet 280Ft/dl

Dillsauce

Dill sauce 

 Ketchup, mustár, tejföl, majonéz 220Ft/dl

Ketchup/ Senf/ Sauerrahm/ Mayonnaise

Ketchup/ Mustard/ Sour cream/ Mayonnaise

Extra adagok

 Sajt, vaj 200Ft

Käse, Butter

Cheese, butter

 Csomagolás 150 Ft

Verpackunk

Take-away packing

Felhívjuk kedves vendégeink figyelmét arra, hogy fél adag ételek áráért a teljes ár 70%-t számoljuk fel!

Áraink az áfá-t tartalmazzák, szerviz díjat nem számítunk fel!

Please note that for half portions we bill 70% of the regular price

Our prices include VAT. We do not charge extra for service – your choice is to tip