Vár Étterem & Pizzéria

A Vár Étterem & Pizzéria Székesfehérvár történelmi városában, a Máriavölgy u. 47. szám alatt található. Egész évbe finom ételekkel é italokkal várja vendégeit a Bory-vár közvetlen szomszédságában, csendes, nyugodt környezetben. Vállaljuk csoportok igény szerinti étkeztetését is.

Hideg előételek

Tatár beefsteak pirítóssal 1.780,-

Görögsaláta 1.280,-

Cézársaláta csirkemellfilével vagy tonhallal 1.380,-

Levesek

Erőleves májgombóccal 460,-

Póréhagymakrém leves sonkás gombóccal 460,-

Parmezános brokkoli leves 550,-

Kassai csirkeragu leves 650,-

Tejszínes őszibarackkrém leves 460,-

Meleg előételek

Snidlinges fetasajt roston salátacsokorral 1.450,-

Cukkini szeletek rántva fűszeres paradicsommártással 1.370,-

Pecsenye kacsamáj friss lecsóval 1.550,-

Rántott camembert áfonyával burgonyakrokettel 1.490,-

Fetával töltött gombafejek rántva vajas kukoricával 1.350,-

FŐÉTELEK

A konyhafőnök ajánlata:

Bory-tál (két személyes)

(Roston sült bélszínszeletek, libamájjal töltött sertésborda rántva, roston  csirkemell, sült csülök, amit héjas burgonyával, zöldkörettel, párolt rizzsel és sült hagymakarikákkal tálalunk) 6.900,-

Pikáns szarvasragu kukoricalepénnyel 1.880,-

Libamájjal töltött hátszín (roston) burgonyakrokettel, vajas zöldségekkel 2.870,-

Őzpörkölt választható körettel (galuska, rizs, hasábburgonya) 1.880,-

Szárnyas húsokból:

Baconos csirkemell sajtmártással, rizi-bizivel 1.750,-

Jércemell fűszeres bundában, párolt rizzsel, áfonyás szederrel 1.750,-

Parmezános csirkemell zöldségekkel, hercegnőburgonyával 1.750,-

Pulykamell, libamájjal töltve, bundázva burgonyakrokettel 2.170,-

Pulykamell Valery-módra, párolt rizzsel és hercegnő burgonyával

(A pulykamellet sajttal,brokkolival töltjük,bundázzuk, bő olajban sütjük,  hámozott paradicsomból készült olaszos ízesítésű szósszal tálaljuk) 1.850,-

Spárgával, sonkával töltött pulykamell, hasábburgonyával, Valery szósszal 1.850,-

Libamáj roston, grillezett póréhagymával, fűszeres burgonyapürével 3.450,-

Ropogós kacsacomb aszalt szilvás vöröskáposztával, zsemlegombóccal   2.280,-

Gyros:  

Gyros tál pitával (saláta, paradicsom, uborka, lilahagyma, öntet) 1.150,-

Gyros tál hasábburgonyával (saláta, paradicsom, uborka, lilahagyma, öntet) 1.390,-

Gyros tál-Extra (hasábburgonya, saláta, paradicsom, uborka, lilahagyma, feta sajt, pepp. parika, öntet) 1.590,-

Sertéshúsokból:

Sertés szűz diós-mogyorós bundában, vajas ananásszal, rizzsel 1.990,-

Szűzpecsenye libamájas aszaltszilvával-nyárson, hercegnőburgonyával 2.790,-

Máriavölgyi sertésflekken héjas burgonyával, zöldsalátával(A sertéstarját különleges,pikáns fűszerkeverékkel pácoljuk) 1.790,-

Magvas sertésborda rockfortmártással, rizi-bizivel és sült burgonyával (A sertésbordát póréhagymával és főtt csülökkel töltjük meg, magvakkal bundázzuk és bő olajban kisütjük)

1.990,-

Sertéscsülök Pékné-módra (A sertéscsülköt szalonnával, hagymával és sült burgonyából készített raguval borítjuk be) 1.980,-

Marhahúsból:

Hagymás rostélyos héjas burgonyával 2.360,-

Firenzei hátszínrolád roston grillezett zöldségekkel (parajlevéllel és parmezán sajttal töltve, roston) 2.760,-

Borjúpaprikás galuskával 1.890,-

Bélszínérmék paradicsommal, füstölt sajttal grillezve, hercegnőburgonyával 2.880,-

Rockfort sajttal töltött bélszín steak zöldségekkel, burgonyakrokettel 3.450,-

Bélszín mediterrán raguval, röszti tallérral (roston sült bélszín, zöldséges raguval) 3.250,-

Vörösboros marhapörkölt galuskával   1.650,-

Halak:  

Fogasfilé rántva vajas-kapros burgonyával 1.980,-

Fogas steak roston fokhagymás garnélaraguval, rizzsel 2.480,-

Grill pisztráng mandulával, vajas zöldségekkel, burgonyával 2.960,-

Lazacfilé pikáns fehérbor mártással, rizzsel 2.650,-

Paprikás harcsafilé túrós csuszával 1.950,-

Pontyszeletek rántva petrezselymes burgonyával, tartármártással 1.870,-

Desszertek:

Somlói galuska 550,-

Hátszegi palacsinta (őszibarackos túrós töltelék) vaníliaöntettel 540,-

Somlóival töltött palacsinta mogyorós csoki öntettel 590,-

Susette palacsinta vanília fagylalttal 490,-

A Séf rétes különlegessége fahéjas öntettel 520,-

Forró meggyes pite 450,-

Forró almás pite 420,-

Saláták:  

Uborka saláta 460,-

Paradicsomsaláta 460,-

Ecetes paprika                                                         430,-

Csemegeuborka 350,-

Házi vegyes saláta 420,-

Vitaminsaláta választható öntettel (rockfortos vagy kapros-joghurtos)

820,-