Karikás Csárda

A Karikás Csárda Bugacon a Nagybugac u. 135 szám alatt található, színvonalas vendéglátóhely. Az étlapján illetve itallapján széles választékot találhatunk. A csárdabelső népi motívumokkal díszített, a kékfestő abrosz, a faragott faszék, a falakra akasztott használati tárgyak mind a pusztai élet hangulatát idézik. A teraszról egy kis fahídon keresztül elénk tárul a végtelen puszta látványa.A Csárda belső tere 100 fő, terasza pedig további 200 fő befogadására alkalmas.

Előételek

Paradicsom szeletek juhsajttal, olívabogyóval950.- Ft

Szürkemarha carpaccio parmesan forgáccsal1.800.- Ft

Tatárbeafsteak ízesítve hegyes erőssel, pirítóssal2.500.- Ft

Libamájjal töltött gombafej tartármártással1.500.- Ft

Levesek

Erdei gomba krémleves sajtos pirítóssal, sült csiperkével700

Nagymama húslevese kisfazékban házi májgaluskával800.- Ft

Erdei gomba krémleves sajtos pirítóssal, sült csiperkével600.- Ft

Hideg erdei gyümölcsleves fagylalttal, tejszínhabbal, mandula forgáccsal650.- Ft

Kímélő és vegetáriánus ételeink

Rántott camembert sajt kékáfonyával, párolt rizzsel1.700.-Ft

 Grillezett sajt dióolajos salátaágyon1.800.- Ft

Fitness saláta joghurttal, csirkemell csíkokkal zsemlekocka ropogóssal, szárított paradicsommal1.800.- Ft

Konyhafőnök ajánlata

Baconos szűznyárs friss zöldfűszerekkel, steak burgonyával2.700 .-Ft

Érlelt szürkemarha bélszín vargányás-kecskesajtos mártással, grillezett zöldséggel, röstivel4.500 .-Ft

Rózsaborsos kacsamellfilé meggymártással, almás krokettel2.400 .-Ft

Csárdagazda pecsenyéje (pácolt szürke marha vesepecsenye tükörtojással)4.400 .-Ft

Hagyományos csárda ételek

Tüzes bográcsgulyás csipetkével csészében600.- Ft

Tüzes bográcsgulyás csipetkével bográcsban1.100.- Ft

Vörösboros szürkemarha pörkölt pásztortarhonyával1.800.- Ft

Bakonyi sertéskaraj galuskával2.200.- Ft

Mustáros-fokhagymás flekken hagymás törtburgonyával, párolt káposztával1.950.-Ft

Kecskeméti bicskás pecsenye sült szalonnával, törtburgonyával serpenyőben2.100 .-Ft

Serpenyős kacsakóstoló (ropogós kacsacomb, kacsamell, párolt káposzta, burgonya, almakompót)2.600 .-Ft

Főételek

Bugaci fatányéros (filézett csirkecomb, sertéskaraj roston, salátakörettel, sült burgonyával, sült szalonnával)2.300.-Ft

Kétszemélyes Karikás bőségtál (rántott mangalica, libamáj szeletek, csirkecomb, flekken rántott sajt, rántott gomba, vegyes köret, tartár)5.900.-Ft

Csirkemell vargányával és füstölt sajttal töltve, salátával, tócsnival2.200.-Ft

Zöldfűszeres csirkecomb könnyű mediterrán salátával, hercegnő burgonyával1.900.-Ft

Csirkemell vargányával és füstölt sajttal töltve, salátával, tócsnival2.100.- Ft

Cigánypecsenye sült burgonyával és salátával  (sertéskaraj, szürke marha bélszín, szalonna)3.500.- Ft

Libamáj szeletek mandulás-mézes gyümölccsel4.100.- Ft

Mangalica szűz érme rántva hasábburgonyával, salátával2.100.- Ft

Hagymás bélszín fűszeres steak burgonyával4.100.- Ft

Gyerekmenük

Balu lakomája (csibemell sült burgonyával)1.200.-Ft

Mickey egér csemegéje (rántott sajt párolt rizzsel)1.200.-Ft

Saláták

Chef saláta olívaolajos, balzsamecetes öntettel550.-Ft

Lilahagymás paradicsomsaláta550.-Ft

Tejfölös uborkasaláta500.-Ft

Kovászos uborka480.-Ft

Vegyes saláta550.- Ft

Desszertek és sajtok

Fahéjas morzsába forgatott túrógombóc, vaníliás tejföllel (min.: 15 perc)750.-Ft

Vegyes sajt ízelítő pörkölt dióval, fűszervajjal1.900.-Ft

Mákos palacsinta forró meggymártással,  fagylalttal750.-Ft

Áfonyás palacsinta600.- Ft

Csoki mousse kehely tejszínhabbal600.- Ft

Fagylaltkehely rolettivel,  gyümölcssalátával, öntettel1.100 .-Ft