Ételeiket kizárólag a legfrissebb és legjobb minőségű ha lehet Magyar alapanyagokból készítik amelyet saját maguk szereznek be közvetlenül a termelőktől így tudják garantálni Vendégeiknek a legkedvezőbb ár/érték arányt és minőséget. Étlapjukon számos klasszikus és közkedvelt étel megtalálható a korunk igényeinek megfelelően újraértelmezve emellett természetesen gondoltak azon vendégeikre is, akik inkább az általuk megszokott nemzetközi konyhát részesítik előnyben. Steakjeik lávakövön és rostlapon készülnek, melyek között megtalálhatóak a hal, vad, szárnyas, sertés, marhahúsból készült és vegetáriánus ételek, saláták is. Vállalják egyedi rendezvényekre, társas összejövetelekre a Vendégek igényeihez speciális, egyedi étrendek összeállítását. Ételeik mellé elengedhetetlen a megfelelő ital-kísérő melynek szakszerű választásában munkatársaik készséggel bevezetést nyújtanak az érdeklődőknek.
Levesek – Suppen - Soups
Erőleves tojással 450,-
Kraftsuppe mit Ei / Powersoup with egg
Húsleves cérnametélttel 450,-
Fleischsuppe mit Fadennudeln / meat-soup with vermicelli
Tyúkhúsleves gazdagon 680,-
Hühnersuppe reichhaltig / Chicken-broth richly
Francia hagymaleves 590,-
Franzözische Zwiebelsuppe / French onionsoup
Tárkonyos csirkeraguleves 680,-
Hühnchenragoutsuppe mit Estragon / Chickenragout soup with tarragon
Gulyásleves 1.350,-
Gulaschsuppe / Goulash soup
Meleg előételek – Warme Vorspeisen – Warm starters
Rántott sajt 990,-
Panierte Käse / Cheese in bread crumbs
Rántott Camembert áfonyával 1.250,-
Panierte Camembert mit Preiselbeere/ Breaded Camembert with bilberry
Rántott karfiol 990,-
Panierte Blumenkohl / Cauliflower in breadcrumbs
Rántott gomba 860,-
Panierte Pilzköpfe / Mushrooms in breadcrumbs
Frissen sültek – Pfannengerichte – Freshly meat’s
Bécsi szelet / Wiener Schnitzel / Wienna Slice 1.490,-
Cordon Bleu / Cordon Bleu / Cordon Bleu 1.750,-
Szezámmagos pulykamell / Putenbrust mit Sesam / Breaded turkeybreast with sesame 1.600,-
Kijevi jércemell 1.650.-
Hühnerbrust nach „Kijev” Art / Pulletbreast a’ la „Kijev” style
Brokkolis sajtkrémmel töltött jércemell 1.650,-
Hühnerbrust fülled mit Broccoli Käsecreme
Pulletbreast stuffed with broccoli cream cheese
Lávakövön sültek – Gerichte auf Lavastein gebraten – Meat on lavastone roasted
Grillezett pulykamell fűszervajjal 1.680,-
Gegrillte putenbrust mit Gewürzbutter / Grilled turkeybreast with spicy butter
Pulykasteak sült ananásszal 1.780,-
Putensteak mit gebratene Ananas / Turkeysteak with fried pineapple
Pulykasteak grillezett gyümölcsökkel 1.850,-
Putensteak mit gegrillte Früchte / Turkeysteak with grilled fruits
Lávakövön sült csirkemell fűszervajjal 1.690,-
Hühnerbrust auf Lavastein gebraten mit Gewürzbutter
Chickenbrust on lavastone roasted with spicy butter
Mézes-gyömbéres csirkemell 1.720,-
Hühnerbrust mit Honig und Ingwer / Chickenbreast with honey and ginger
Lávakövön sült csirkemell őszibarackkal 1.780,-
Hühnerbrust auf Lavastein gebraten mit Pfirsich
Chickenbrust roasted on lavastone with peach
Roston sültek – Rostbraten – Grilled steaks
Fűszeres sertéskaraj 1.550,-
Gewürzte Schweinskotelett / Spicy Pork cutlet
fűszervaj / Gewürzbutter / spicy butter 200,-
barbecue / Barbecue / barbecue sauce 290,-
pikáns mártás / Pikante Sosse / Spicy creme 290,-
császárhúsos gombaragu 490,-
Pilzragout mit Kaiserspeck / lean bacon with mushroomragout
tejszínes gombaragu / Pilzrahmsosse / Mushroomcreme 420,-
Sertéskaraj”Holstein” módra
Schweinskotelett nach „Holstein” Art Pork cutlet a’la „Holstein” style 1.620,-
Fokhagymás tarja 1.790,-
Knoblaucher Schweinbraten / Spare ribs seasoned with garlic
Cigánypecsenye 1.890,-
Zigeunerbraten / spit-roasted pork cutlets
Vasalt hátszín / Geplättetes Rumpsteak / Ironed pressing of sirloin 2.200,-
barbecue / Barbecue / barbecue sauce 290,-
pikáns mártás / pikante Sosse / piquant sauce 290,-
császárhúsos gombaragu / Pilzragout mit bacon/mushroom ragout with lean bacon 490,-
tejszínes gombaragu / Pilzrahmragout / creamy mushroom ragout 420,-
Bélszín roston 3.950,-
Beafsteak auf Rost gebraten / Grilled Beafsteak
fűszervaj / Gewürzbutter / spicy butter 200,-
tükörtojás / Spiegelei / fried egg 150,-
pirított gomba / sautierten Pilzen / sautéed mushrooms 400,-
tejszínes gombaragu / Pilzrahmragout / creamy mushroom ragout 420,-
Bélszíncsíkok magyarosan 3.290,-
Geschnezellte Beafsteak nach Ungarischer Art
Beafsteak stripes a la Hungaryan Style
Bélszíncsíkok császárhúsos gombaraguval 3.290,-
Geschnezellte Beafsteak mit Kaiserspecker Pilzragout
Beafsteak stripes with mushroomragout and with lean bacon
Halételek – Fischgerichte - Fish
Pontyhalászlé / Karpfen Fischsuppe / Carp fish-soup 1.190,-
Harcsafilé halászlé 1.590,-
Welsfilet Fischsuppe / Catfishfillet fish-soup
Pontyszelet rántva / Gebackene Karpfen / Carp in egg and bread crumb 1.490,-
Rántott harcsafilé héjas burgonyával, hagymás-túrós öntettel 2.650,-
Gebackene Welsfillet mit Katroffeln in der Schale gebraten, mit Knoblauch-Quarksosse
Catfishfillet in egg and bread crumbs with potatoes roasted in their jackets, with
Garlic- curd cheese sosse
Fogasszelet rántva 2.490,-
Gebackene Zanderschnitzel/ Breaded pike-perch
Roston fogas fűszervajjal 2.490,-
Zander vom Rost mit Gewürzbutter / Grilled pike-perch with spicy butter
Egész fogas roston 65,- / dkg
Zander from Rost
Konyhafőnök ajánlata – Der Küchenchef empfiehlt – Offer of the Chief
Fehér Ló tál 2 személyre (Cordon Bleu, hátszín, rántott gomba, 4.600,-
rántott sajt, hasábburgonya, rizs, zöld köret)
„Weisses Pferd” Fleischteller für Zwei Personen (Cordon Bleu, Lendenfilet,
gebratene Pilz,gebratene Käse, Pommes Frites, Reis, Gemüse Beilage)
„White Horse” dish for two persons (Cordon Bleu, sirloin, breaded mushroom,
breaded cheese, fried potatoes, rice, vegetables)
Marhapörkölt 1.550,-
Rindpörkel/ Hungarian stew of beef
Rablóhús (vöröshagyma, sertésszűz, bacon, paprika, kolbász) 3.100,-
Räuberspiess (Zwiebel, Schweinemedallion,Bacon, Paprika, Wurst)
Robberspit (onion, Filled of pork, bacon, pepper, sausage)
Western Spíz (vöröshagyma, sertésszűz, bacon, paprika, kolbász, grill kukorica) 3.300,-
Western Spiess (Zwiebel, Schweinemedallion, Bacon, Paprika,
Wurst, grilled Mais)
Western Spiz (onion, Filled of pork, bacon, pepper, sausage, grilled corn)
Csípős “Fehér Ló” nyárs (vöröshagyma, sertésszűz, bacon, paprika, kolbász, pikáns mártás)3.300,-
Scharferspiess nach “Weißes Pferd” Art(Zwiebel, Schweinemedallion,
Bacon, Paprika, Wurst, Pikante Sosse)
Spicy “White Horse” spit (onion, Filled of pork, bacon, pepper, sausage, spicy crème)
Köretek – Beilagen – Garnishments
Hasábburgonya 420,-
Pommes Frites / Fried potatoes
Steak burgonya 550,-
Steak Kartoffeln / Steak potatoes
Héjában sült burgonya 420,-
Kartoffeln in der Schale gebraten / Potatoes roasted in their jackets
Rizs 390,-
Reis / Rice
Krokett 550,-
Kroketten / Croquette
Röszti 550,-
Rösti / “Rösti” potatoes
Zöldségköret 550,-
Gemüse Beilage / Vegetables
Sósburgonya 390,-
Salzkartoffeln / Salt potatoes
Savanyúságok – Salat - Acidity
Tejfölös uborkasaláta / Rahmige Gurken Salat / Cucumber salad with sour cream 450,-
Káposztasaláta /Krautsalat / Cabbage salad 400,-
Csemege uborka / Essiggurken / Delicacy cucumber 430,-
Sós uborka / Salzige gurken / Salty cucumber 430,-
Almapaprika / Apfelpaprika / Applepaprika 430,-
Vegyes savanyúság / Gemischter sauersalat / mixed pickles 480,-
Idénysaláta öntettel /Saisonsalat mit Sause / Seasonsalat with sosse 790,-
Öntetek – Sauce - Dressing
Tejfölös 270,-
Rahmig / sourcreamy
Kapros-tejfölös 270,-
Dill-Rahmig / dill- sourcreamy
Hagymás-túrós-kapros-tejfölös 350,-
Zwiebeln- Quark,- Rahm,-Dillsosse / Garlic, curd cheese, sourcream, dill cream
Fokhagymás-kapros-tejfölös 270,-
Knoblaucher-Dill-Rahmig /garlic-dill- sourcreamy
Tartár mártás 250,-
Tartarsosse / tartar sauce
Majonéz 200,-
Mayonnaise / Mayonnaise
Mustár 100,-
Senf / mustard
Ketchup 200,-
Ketchup, / Ketchup
Áfonyalekvár 250,-
Preiselbeere / Bilberry sauce
Fűszervaj 200,-
Gewürzbutter / Spicy butter
Raguk , mártások – Ragout, Sosse – Ragout, Gravy
Barbecue 290,-
Barbecue / Barbecue sauce
Pikáns mártás 290,-
Pikante Sosse / Spicy creme
Pirított gomba 400,-
Geröstete Pilze / toasted mushrooms
Császárhúsos gombaragu 490,-
Pilzragout mit Kaiserspeck / lean bacon with mushroomragout
Tejszínes gombaragu 420,-
Pilzrahmsosse / Mushroomcreme
Kolbászos lecsó 490,-
Letscho mit Wurst / Letcho with sausage
Tészták – Teig - Paste
Túrós csusza 800,-
Pasta nach Ungarischer Art mit Quark / Pasta a la Hungary Style with curd cheese
Bolognai spagetti 1.400,-
Sajtos-tejfölös spagetti 1.300,-
Spagetti mit Käse und Rahm / Spagetti with sourcream and cheese
Desszertek - Desserts
Francia palacsinta / Französische Palatschinken / French Pancake
áfonyás / mit Preiselbeere / filled with Bilberry 600,-
baracklekváros / mit Marmelade / with jam 600,-
vaniliás / mit Vanillen / filled with Vanilla Cream 600,-
vaníliás-barackos / mit Vanillen und Pfirsich / Peach and Vanilla Cream 650,-
csokoládés / mit Schoko / Chocolate Cream 600,-
gesztenyés - meggyes / mit Kastanien und Kirchen / with chestnut and morello 650,-
Gesztenyepüré 550,-
Kastanienpuree / Chesnut with skimmings
Gyümölcskehely / Fruchtkelch – Fruit cup 650,-
8600, Siófok, Erkel Ferenc u. 7.
Tel.: 06/84/310-274
Nyitvatartás:
H-V: 09-24 óráig
Email: [email protected]
Web:
http://www.feherlo.eu |