Salvator Bajor Étterem

Üdvözöljük a klasszikus bajor stílus jegyeit magán viselő éttermünkben, a Salvator-ban!

Éttermünk a Pálos-rendi szerzetesek által megalkotott és a mai napig az eredeti recept szerint főzött dupla bak sörről kapta nevét.

Vendégeinket Székesfehérváron, a történelmi belváros tőszomszédságában várjuk, egy árnyas fák által határolt, csendes utcácskában.

Hangulatos, virágokkal családiassá varázsolt kerthelyiségünkben 60 kedves Vendégünket tudunk fogadni, ahol kora tavasztól késő őszig élvezhetik a nyitott terasz szépségeit.

Három – egyedi hangulatú különteremmel kiegészült - belső helyiségeinkben további 80 fő kényeztetheti magát remek ebéddel, vacsorával, s a mellé felszolgált csapolt Paulaner sörökkel.

Tiszteljen meg minket, látogasson el hozzánk és reméljük hamarosan Önt, valamint barátait is Törzsvendégeink között üdvözölhetjük!

Étlapunkon egyaránt megtalálhatóak a bajor specialitások – kolbászok, valamint csülkös ételek – és a magyar konyha klasszikus remekei. Könnyű szárnyasok, vegetáriánus ételek és saláták közül is választhat, mindezek mellé Paulaner csapolt sörök széles választékát kínáljuk.

Levesek

Tárkonyos vadragu-leves (L) (g) cipóban: csészében:

1.350 Ft 950 Ft

Hagymaleves 4 féle hagymából cipóban: csészében:

póréhagymából, lilahagymából, vöröshagymából 1.250 Ft 850 Ft

és metélôhagymából készült tejszínes (L) hagymaleves (G)

Búzasörös füstöltsajt-leves cipóban: csészében:

Paulaner búzasörrel (G) készült sajtkrémleves (L) 1.250 Ft 850 Ft

Májgombócleves kõedényben: csészében:

csontleves házi májgombóccal (G) és fôtt zöldségekkel 1.100 Ft 800 Ft

Sörkorcsolyák - Elôételek

Marhanyelv carpaccio 1.750 Ft

füstölt-fôtt marhanyelv szeletek (g), koktélparadicsomos

friss kevert salátával és tormás-majonézes (L) öntettel

Hideg házi válogatás 2.950 Ft

füstölt-fôtt marhanyelv szeletek (g), kacsamáj szelet és füstölt-fôtt csülök szelet,

fôtt tojással, kacsazsírral, lilahagymával és pirítóssal (G)

Tatár beefsteak elôétel (8 dkg) : fôétel (16 dkg) :

friss zöldségekkel, vajjal (L) és pirítóssal (G) 2.350 Ft 3.500 Ft

Salátatálak

Kacsamell saláta elôétel : fôétel :

tökmagolajos friss, kevert saláta, 1.790 Ft 2.450 Ft

kacsamell szeletekkel és pirított tökmaggal

Lazac saláta 2.590 Ft

snidling öntetes (L) (g) friss, kevert saláta,

roston sült lazac csíkokkal és fôtt tojással

Cézár saláta 1.950 Ft

friss, kevert saláta roston sült csirkemell csíkokkal (g),

zsemlekockákkal (G), reszelt parmezán sajttal és zöldfûszeres öntettel (L) (g)

Szezámos csirkesaláta 1.990 Ft

szezámmagos csirkemell szalagok (G)

zöldfûszeres öntetes friss salátaágyon, reszelt sajttal megszórva (L) (g)

Bajor kolbászok

Müncheni fehér kolbász (3 db) 2.190 Ft

fôzve vagy grillezve, fóliás burgonyával és édes mustárral

Nürnbergi sült kolbászkák (7 db) 2.290 Ft

bajor káposztával (g), pirított burgonyával és mustárral

Oktoberfest válogatás 2.950 Ft

müncheni fôtt fehér kolbász, nürnbergi sült kolbászkák,

füstölt-fôtt csülök szeletek, fûszeres cikk burgonyával (g),

szalonnás savanyú káposztával (g), mustárral és tormával

Szárnyasok

Vaslapon sült pácolt csirkemell 2.590 Ft

mustáros-zöldfûszeres pácban érlelt csirkemell (g) rostlapon sütve,

jázmin rizzsel és olívabogyós, feta sajtos (L) friss, kevert salátával

Tócsniba rejtett csirkemell 2.850 Ft

roston sült csirkemell (g) sült hagymával tócsniba (L) (G) töltve,

fokhagymás tejföllel (L) leöntve, friss, kevert salátával körítve

Mozzarellás csirkemell * 2.850 Ft

roston sült csirkemell (g) fekete erdei sonkával,

paradicsommal és mozzarellával (L) összesütve,

snidling öntetes (L) (g) fóliás burgonyával tálalva

Kacsamájjal töltött pulykamell 3.500 Ft

szalonnába tekert pulykamell kacsamájjal megtöltve,

vaslapon megsütve, füstöltsajt-mártással (L)

és burgonyakrokettel (G) körítve

Fekete erdei töltött pulykamell 2.950 Ft

füstölt sajttal (L) és fekete erdei sonkával töltött pulykamell (G),

karikaburgonyával és snidling öntetes mártogatóssal (L) (g)

Gyümölcsös kacsamell * 3.290 Ft

sült kacsamell szeletek narancsos gyümölcsmártással

és burgonyakrokettel (G)

Szárnyas-mix 4.500 Ft

roston sült csirkemell, pulykamell, kacsamáj (g)

és kacsamell szeletek, grillezett gombával, paprikával,

és paradicsommal körítve, burgonyapürével (L) tálalva

Sertéshúsból készült ételek

Bajoros csülök szeletek 2.650 Ft

füstölt-fôtt csülök szeletek rostlapon pirítva,

szalonnás savanyú káposztával (g),

steak burgonyával (g) és tormával tálalva

Kõedényben sült csülök szeletek 2.650 Ft

füstölt-fôtt csülök szeletek karikaburgonyával,

szalonnával, reszelt sajttal (L) és fokhagymás

tejföllel (L) kôedényben összesütve

Barnabás testvér füstölt csülke * 2.850 Ft

vaslapon pirított füstölt-fôtt csülök szeletek

vargányagombás-marhanyelves raguval (G) és tócsnival (L) (G)

Karaj Paulaner módra * 2.590 Ft

sertéskaraj sörbundában (G) kisütve,

tejföllel (L) leöntve, reszelt sajttal (L) megszórva

és hasábburgonyával körítve

Kemencés karaj 2.790 Ft

roston sült sertéskaraj (g)

szalonnával és füstölt sajttal (L) összesütve,

fûszervajas (L) kukoricával és steak burgonyával (g) tálalva

Sörfôzômester kedvence 2.950 Ft

rosron sült sertéskaraj (g) füstölt marhanyelvvel

vargánya gombával és sajttal (L) összesütve,

hasábburgonyával és káposztasalátával kínálva

Bécsi szelet 2.990 Ft

 óriás rántott sertésszûzpecsenye (G),

hasábburgonyával és friss, kevert salátával

Kõedényes szûzérmék 2.990 Ft

roston sült szûzérmék (g) tejszínes, snidlinges, sajtos galuskával (L) (G)

és sült hagymakarikákkal (G) kõedényben tálalva

Ördög tarisznya 2.990 Ft

sertésszûz-csíkok csípôs szósszal (g) rostlapon összesütve,

tócsniba (L) (G) rejtve, káposztával töltött almapaprikával díszítve

Grilltányér 3.500 Ft

roston sült sertéskaraj (g), grillezett füstölt sajt (L) (G), sült szalonna,

sörbundában sült füstölt-fôtt csülök szelet (G) és nürnbergi kolbászkák,

hasábburgonyával, jázmin rizzsel és friss, kevert salátával tálalva

Marhahúsból készült ételek

Bélszín steak fûszervajjal 5.590 Ft

fekete erdei sonkába tekert marhabélszín roston sütve (g),

fûszervajjal (L), steak burgonyával és grill zöldségekkel (g) körítve

Csuhás bélszín steak 5.690 Ft

roston sült marhabélszín, füstölt-fôtt marhanyelvvel (g),

vargányagombás barnamártással és burgonyakrokettel (G)

Bélszín steak kacsamájjal 6.190 Ft

roston sült marhabélszín grillezett kacsamáj szelettel (g),

barna sörös zöldbabbal (G) és karikaburgonyával tálalva

Halételek

Vaslapon sült harcsafilé 3.090 Ft

roston sült, szalonnába tekert harcsafilé (clarias gariepinus),

jázmin rizzsel és grillezett zöldségekkel (g)

Mandulás harcsafilé * 3.090 Ft

mandulás bundában sült harcsafilé (clarias gariepinus),

burgonyapürével (L) (G)

Lazac steak görög salátával 3.990 Ft

roston sült lazacfilé (salmo salar),

olívabogyós, feta sajtos (L) friss, kevert salátával,

fûszervajas pirítóssal (G) és snidling öntetes mártogatóssal (L) (g)

Vegetáriánus ételek

Käse Spätzle 1.750 Ft

házi galuska hagymával, sajttal és tejszínnel (L) (G)

kôedényben összefôzzve, sült hagymakarikákkal (G) megszórva

Camembert sajt mandulás bundában 2.190 Ft

mandulás bundában sült camembert sajt (L) (G),

áfonyalekvárral töltött almával és jázmin rizzsel

Vegetáriánus mix 2.290 Ft

rántott sajt, rántott gomba, grillezett zöldségek

jázmin rizzsel és tartármártással (L) (G)

Saláták

Paradicsomsaláta 450 Ft

Tejfölös uborkasaláta 450 Ft

Káposztasaláta 450 Ft

Friss, kevert saláta zöldfûszeres vagy snidlinges öntettel 800 Ft

Desszertek

Somlói galuska (L) (G) 850 Ft

házi készítésû somlói galuska, tejszínhabbal és csokoládéöntettel

Kaiser smarni (várakozási idô minimum 20 perc) 890 Ft

frissen sült császármorzsa szilvalekvárral (L) (G)

Gõzgombóc (várakozási idô minimum 20 perc) 890 Ft

szilvával töltött gõzgombóc vanília sodóval és mákkal (L) (G)

Kemencés almás palacsinta (L) (G) 850 Ft

fahéjas almával töltött palacsinta vanília mártással összesütve

Heiße Liebe (L) 990 Ft

3 gombóc vanília fagylalt forró meggy-mártással és tejszínhabbal

Gyerekételek

Csontleves cérnametélttel (G) 600 Ft

Asterix szelet 1.190 Ft

rántott csirkemell hasábburgonyával és ketchuppal (G)

Miki egér kedvence 1.190 Ft

rántott sajt hasábburgonyával és tartármártással (L) (G)

Hook kapitány ebédje 1.190 Ft

panírozott halrudak burgonyapürével (L) (G)

Palacsinta (1 db) 300 Ft

kakaós vagy baracklekváros (L) (G)

Kedves Vendégeink!

Az étlapunkon szereplô ételek allergiát és intoleranciát okozó

összetevôinek jelölése a következô:

(L) : Tej és abból készült termékek (laktóz)

(G) : Glutént tartalmazó gabonafélék

(g) : Az alapanyag glutén tartalmú gabonaféléket is feldolgozó

gyárüzemben készült (pl: fûszerek)

Egyéb allergiát és intoleranciát okozó összetevôkrôl

(pl: tojás, diófélék, mandula, mustár, szezámmag, hal)

érdeklôdhet a felszolgálóknál!

A *-gal jelölt ételekbôl féladag is rendelhetô, ára a teljes ételár 70%-a.

Ételeinket el tudjuk csomagolni, melynek ára: 100 Ft/doboz.

Áraink a felszolgálási díjat nem tartalmazzák,

ha elégedett volt szolgáltatásunkkal, a borravalót megköszönjük.

Áraink forintban értendôk és az ÁFA –t tartalmazzák.

Elfogadott fizetôeszközök:

MasterCard, Maestro, American Express, Visa

Szép kártyák: OTP, MKB, K&H

Salvator étterem

8000 Székesfehérvár, Ányos Pál u. 3.

Asztalfoglalás: +36-22-321-486, +36-30-889-8218

Nyitva tartás:

hétfő - csütörtök: 11:30-23:00

péntek - szombat: 11:30-24:00

vasárnap: 11:30-22:00