Hausmann Restaurant

Kedves Vendégeink,

A Hausmann étterem immár több mint 20 éve üzemel Zamárdiban a Balaton partjától pár méterre.

Éttermünk igyekszik bemutatni a hamisítatlan, természetes és hagyományos magyar konyhát családias légkörben, a tulajdonos állandó jelenlétében.

Szeretettel várjuk Vendégeinket minden évben kora tavasztól, késő őszig.

"A mi titkunk a munkánk iránt érzett felelősség és egy csipetnyi szeretet a vendégeink iránt"

Hausmann Ágnes

tulajdonos

Előételek

Hideg előételek fogyasztásának célja, hogy az étvágyunkat meghozzák, étkezéseinket változatossá tegyék. 

Az előételek étvágygerjesztő megjelenésükkel, változatos színeikkel kedvcsinálóként is szolgálnak a további fogásokhoz.

Mozzarella szeletek friss paradicsommal és bazsalikommal, pestóval díszítve, ropogós pirítóssal

2.490.-

Tatár beefsteak friss kerti zöldségekkel, vajjal és ropogós pirítóssal.

4.490.-

Konfitált kacsamáj lilahagymalekvárral briósban.

3.990.-

levesek

A magyar ebéd nem ebéd leves nélkül. Ezt főleg apáink és nagyapáink mondják.

Ha visszaemlékezünk gyermekkorunkra, akkor nem is hiányozhatott egy „rendes” ebéd mellől. A magyar konyha számos ízletes leves recepttel rendelkezik, elég csak egy ínycsiklandó bablevesre, halászlére, vagy húslevesre gondolnunk és máris összefut a nyál a szánkban.

Napi krémleves csészében

1.490.-

Kacsa húsleves friss zöldségekkel

2.490.-

Jókai bableves füstölt hússal, házi kolbásszal ahogy mi szeretjük

2.990.-

Harcsa halászlé

2.990.-

Külön rendelhető :

Gyufatészta

990.-

Halbelsőség

990.-

FŐÉTELEK

Konyhafőnökünk igen válogatós, ezért, ha nehezen megy a választás, bátran bízza magát az Ő kedvenceire.

Rántott csirkemell pankó morzsában

3.490.-

Csirkemellsteak tejszínes-parajos masnitésztával

4.490.-

Juhtúróval, póréhagymával és szalonnával töltött csirkemell

4.490.-

Ropogós kacsacomb káposztás cvekedlivel

5.490.-

Rántott camembert áfonya lekvárral

2.990.-

Cézár saláta friss ropogós pirítóskockákkal

2.990.-

grillezett csirkemell csíkokkal

3.890.-

grillezett fokhagymás királyrákkal

4.390.-

Narancsos kacsamell saláta friss zöldségekkel

3.990.-

Roston fogas szelet zellerpürével

4.990.-

Harcsa szelet pankó morzsában tartármártással

4.490.-

Borzacska

(rántott sertésborda fűszeres tejföllel és reszelt sajttal borítva)

4.990.-

Kemencében sült fokhagymás sertéstarja mustármártással

4.990.-

Cordon Bleu sertéskarajból

4.490.-

Borskéregben sült szűzpecsenye édesburgonyapürével snidling mártással

5.490.-

Borjúpaprikás galuskával

4.990.-

Hausmann-tál 2 személyre

(Cordon bleu, rántott csirkemell, kemencés tarja, rántott sajt, rántott karfiol, hasábburgonya, jázminrizs, tartármártás)

9.990.-

GYEREKEKNEK

A szülők is tudják, mi is tudjuk, hogy sok gyerek bizony olykor válogatós. Ha nem kis mindenevőnek született a csemeténk, 

aki fintor nélkül eszi meg a spenótot, karalábét, akkor nekünk kell elég fantáziadúsnak és ötletesnek lennünk, hogy ne csak egészséges, 

hanem finom és vonzó is legyen a kicsik számára az étel.

Mindegy:

Csirkemell rántva hasábburgonyával

2.390.-

Nem tudom:

Bolognai spagetti sajttal borítva

2.390.-

Nem vagyok éhes:

Rántott sajt jázmin rizzsel és tartármártással

2.390.-

köretek

Jázmin rizs

990.-

7

Petrezselymes burgonya

990.-

Hasábburgonya

1.190.-

Édesburgonya

1.490.-

7,9

Zellerpüré

1.490.-

Grill zöldség

1.690.-

savanyúságok

Csemege uborka

1.190.-

Káposztasaláta

1.190.-

7

Tejfölös uborkasaláta

1.190.-

Friss vegyes saláta

1.490.-

édességek

Bár a magyarok a franciáktól tanulták el a cukrászsütemények készítését, az osztrákoktól a házi tésztákét, 

azért igazán magas szintre fejlesztettük a tudományunkat. A legtöbb édességünk igazi büszkesége az országunknak.

Mákosguba vanília sodóval

1.990.-

Túrógombóc tejfölös töltelékkel töltve

1.990.-

Császármorzsa házi lekvárral

1.990.-