Várkonyi Bistro & Bar

A Várkonyi Bistro & Bar Gyulán, a Kossuth Lajos u. 14. szám alatt található, színvonalas vendéglátóhely. Az étlapján illetve itallapján széles választékot találhatunk. Konyhájukon nem árulnak zsákbamacskát, a gazdag magyar kulináris hagyományokon alapuló ízeket a legmagasabb színvonalú modern konyha elvárásaival ötvözik. Hiszik, hogy a jó ízhez a minőségi, tudatosan előállított alapanyag a legfontosabb, ezért a helyi, környékbeli őstermelőktől szerzik be a legtöbb alapanyagot, így minden friss és adott a kifogástalan ételek elkészítéséhez. Italkínálatukat kiváló minőségű borok, rövid italok széles választéka, koktélok és egyedülálló kávékülönlegességek jellemzik. Személyzetük fiatal, közvetlen, lendületes, jó hangulatú emberekből áll, mely nélkülözhetetlen ahhoz, hogy Vendégeik önfeledten élvezzék ételeiket és italaikat. 

Előételek

Fűszeres padlizsánkrém, a séf úr ajánlásával, frissen sütött pirítóssal  890 HUF

Paraszttál „Várkonyi módra” a kiskert ajándékaival, friss házikenyérrel (füstölt kolbász, mangalica-tepertőkrém házi füstölt sonka fátyol, füstölt sajt)  1 450 HUF

Füstölt lazacderék, harmatos, ropogós saláta ágyon, balzsamecetes vinaigrettel  1 490 HUF

Nyársra tűzött garnélák, fokhagymás vajon sütve, chilis mézes mártással  1 180 HUF

Levesek

Hűs, görögjoghurtos uborka krémleves, friss kaporral, füstölt-lazacrózsával  890 HUF

Tanyasi tyúkhúsleves, házi csigatésztával, benne főtt finomságokkal  790 HUF

Tárkonyos borjú raguleves, burgonyagombóccal  1 190 HUF

Alföldi gulyásleves, házi csipetkével  980 HUF

Halételek

Feketekagylók gőzölve, fokhagymás, fehérboros paradicsomos spagettivel  2 650 HUF

Friss fűszerekkel bélelt pisztráng, roston sütve vajjal locsolgatva, petrezselymes burgonyával  2 380 HUF

Lazacderék ”steak” roston sütve, grillfűszerekkel, roppanós salátaágyon, illatos jázminrizzsel  2 590 HUF

Garnélás paradicsomos széles metélt tészta, napon szárított paradicsom darabkákkal, parmezán sajt forgáccsal  2 380 HUF

Kímélő ételek

Vaslapon sült házi füstölt sajt, joghurtos friss salátával  1 980 HUF

Roston sütött csirkemell csíkok, görög salátával, fetasajttal  1 890 HUF

Panzerotti tészta, erdei vargányagombás töltelékkel, meleg, vajas parmezánnal  2 390 HUF

Szárnyas ételek

Zöldfűszeres, citrusos csirkemell steak, balzsamecetes friss salátával  1 790 HUF

Cordon Bleu (jércemellből), vajas, tejszínes burgonyapürével  2 580 HUF

Vasalt csirkecomb filé, jázminrizzsel, joghurtos, zöldcitromos friss salátákkal  2 190 HUF

Rozéra sütött kacsamell filé, fűszeres akácmézzel karamellizált, friss gyümölcsös salátával  3 190 HUF

Hízott kacsa combja, vörös káposztával, tejszínes, vajas burgonyahabbal  2 580 HUF

Sertéshús ételek

Grillezett hús trilógia (csirkecomb filé, sertés tarja, csirkemell filé) steak burgonyával, grill zöldséggel  2 490 HUF

Fűszeres sertés saslik a „Várkonyi elképzelése szerint” steakburgonyával  2 280 HUF

Pácolt sertéstarja, steak burgonyával, grillezett zöldségekkel  2 190 HUF

Bécsi szelet (sertéskarajból) hasábburgonyával, jázmin rizzsel  1 890 HUF

Gyulai, csípős, töltött sertéscomb tekercs hasábburgonyával, jázmin rizzsel  2 280 HUF

Ropogósra sült csülök, petrezselymes vajas burgonyával és párolt hagymaválogatással  3 190 HUF

Marhahús ételek

Klasszikus hagymás rostélyos, hasábburgonyával  2 680 HUF

Fűszeres, érlelt bélszíncsíkok, nyársra tűzve, steakburgonyával, pikáns csípős mártással  3 490 HUF

Bélszínjava vaslapon sütve (25 dkg), steak burgonyával, sült paprikakrémmel  6 150 HUF

Pörköltek

Csülkös pacalpörkölt, sós burgonyával  2 180 HUF

Marhalábszár pörkölt, galuskával  2 290 HUF

Tálak két személyre

Szárnyas tál - Zöldfűszeres csirkemell steak, kacsacomb, sajttal töltött csirkemell, borzas csirkemell, párolt lilakáposzta, steak burgonya, jázmin rizs  5 480 HUF

Sültes tál - Csípős tarja, sajttal és házikolbásszal töltött sertésborda, ropogós csülök, rántott sajt, steak burgonya, rizs, grill zöldségek  6 480 HUF

Várkonyi Bisztró tál - Rántott sajt, sajttal töltött csirkemell, kolbásszal töltött sertésszelet, pácolt fűszeres tarja, steak burgonya, rizs, grill zöldségek  5 980 HUF

Saláták

A ház friss salátája  600 HUF

Zöldsaláta mix  600 HUF

Paradicsomsaláta  600 HUF

Uborkasaláta  400 HUF

Káposztasaláta  400 HUF

Csemege uborka  400 HUF

Joghurtos salátaöntet  150 HUF

Tartármártás  300 HUF

Házi savanyú  400 HUF

Gyerekeknek

Paradicsomos széles metélt  980 HUF

Rántott sajt hasábburgonyával  1 290 HUF

Rántott csirkemell hasábburgonyával  1 280 HUF

Desszertek

Bourbon vaníliás madártej  980 HUF

Málnás túrógombóc, dióba forgatva fahéjas tejfellel  1 180 HUF

Joghurtos mascarponés pohárkrém, citromfüves-málnaöntettel  980 HUF

Túrós csusza, mangalica tepertovel  1 380 HUF

         

Házikenyér a forró kemencébol 30dkg  300 HUF

Kenyér / szelet  30 HUF

32 cm-es pizzák

Margherita  1 250 HUF

(paradicsomszósz, paradicsomkarika, mozzarella, bazsalikom)

 

4 sajtos  1 450 HUF

(paradicsomszósz, márványsajt, parmezán sajt, cheddar sajt, mozzarella, bazsalikom)

 

Pármai sonkás  1 600 HUF

(paradicsomszósz, pármai sonka, mozzarella, bazsalikom)

 

Hawaii pizza  1 650 HUF

(paradicsomszósz, pármai sonka, ananász, mozzarella, bazsalikom)

 

Pármai sonkás gombás kukoricás  1 750 HUF

(paradicsomszósz, pármai sonka, kukorica, friss gomba, mozzarella, bazsalikom)

 

Várkonyi kedvence  1 750 HUF

(paradicsomszósz, házi kolbász, bacon, lilahagyma, tv paprika, pepperoni, mozzarella)

 

Vegetáriánus  1 550 HUF

(paradicsomszósz, brokkoli, szárított paradicsom, friss gomba, kukorica, rukkola, mozzarella, bazsalikom)

 

Pármai sonkás gombás  1 650 HUF

(paradicsomszósz, pármai sonka,friss gomba, mozzarella, bazsalikom)

 

Szardellás  1 450 HUF

(paradicsomszósz, szardella, olivabogyó, mozzarella, bazsalikom)

 

Pepperonis  1 650 HUF

(paradicsomszósz, házi kolbász, pepperoni, mozzarella, bazsalikom)

 

Füstölt  1 550 HUF

(tejföl, füstölt tarja, bacon, fekete olivabogyó, füstölt mozzarella, lilahagyma, bazsalikom)

 

Falusi  1 650 HUF

(tejföl, füstölt tarja, lilahagyma, tojás, bacon, mozzarella, bazsalikom)

 

Tengergyümölcse  2 100 HUF

(paradicsomszósz, citrom reszelék, olivabogyó, rák, király rák, mozzarella, bazsalikom)

 

Lazacos  2 200 HUF

(paradicsomszósz, lazac, szárított paradicsom, olivabogyó, cheddar sajt, citrom reszelék, mozzarella, bazsalikom)

 

Kertész  2 100 HUF

(paradicsomszósz, pármai sonka, szárított paradicsom, grillezett cukkini, kaliforniai paprika, friss gomba, mozzarella, rukkola, bazsalikom)

 

Görög  1 650 HUF

(tejföl, lilahagyma, csirkemell, paradicsom szeletek, feta sajt, olivabogyó, mozzarella, bazsalikom)

 

Pikáns  1 950 HUF

(tejfölös-mustáros alap, csirkemell, füstölt tarja, olivabogyó, szárított paradicsom, grillezett cukkini, mozzarella)

 

Négy évszak  1 850 HUF

(paradicsomszósz, friss gomba, kukorica, pármai sonka, házi kolbász, mozzarella, bazsalikom)

 

Gyulai kolbászos  1 850 HUF

(tejföl, bacon, pármai sonka, füstölt tarja, paradicsom, gyulai kolbász, mozzarella)

 

Prémium  2 200 HUF

(tejföl, szárított paradicsom, pármai sonka, bacon, kaliforniai paprika, csirkemell, mozzarella, friss saláta, koktélparaicsom)

 

A ház pizzája  2 100 HUF

(paradicsomszósz, pármai sonka, paradicsom, szárított paradicsom, mozzarella, parmezán sajt, bazsalikom, rukkola)

 

Extrák

Pizzaszósz  120 HUF

Parmezán sajt  300 HUF

Mozzarella sajt  200 HUF

Füstölt mozzarella sajt  200 HUF

Cheddar sajt  300 HUF

Kukorica  120 HUF

Gomba  120 HUF

Ananász  120 HUF

Olivabogyó  100 HUF

Tojás  80 HUF

Pármai sonka  350 HUF

Bacon  200 HUF

Házi kolbász  250 HUF

Füstölt tarja  150 HUF

Csirkemell  250 HUF

   

Pizzás doboz  100 HUF