Diófa Csárda

2012 októberében teljesen felújított éttermünk több évtizedes múltra tekint vissza, mindenkor szem előtt tartva vendégeink igényét. Konyhánk felszereltsége a mai kornak megfelelő, széles étel és italkínálattal, jól képzett szakácsokkal, udvarias és vendégbarát felszolgálókkal.

A pizzák szerelmesei sem fognak csalódni rendkívül színes pizza kínálatunkban, melyben megtalálható a "hagyományos" mediterrán, egzotikus, és különleges ízvilág.

Levesek

Tárkonyos borjúraguleves..................................................580 Ft.

Tejesborjú húsából főtt, gazdagon zöldségelt, tárkányos-citromos ízesítésű tejszínes raguleves, házi eperlevél tésztával.

Újházi tyúkhúsleves............................................................490 Ft.

Tanyasi tyúkból főtt, aranysárga, gyöngyöző leves, metéltre vágott főtt hússal, zöldésgekkel, házi csigatésztával.

Köcsögleves........................................................................620 Ft.

Rozmaringos-borsikafüves tejszínes pulykaraguleves, sokféle zöldséggel, cserépköcsögben tálalva, pizzatésztával lefedve.

Húsleves választható betéttel...........................................360 Ft.

(májgombóc, csigatészta, eperlevél)

Sajkrémleves, reszelt füstölt sajttal..................................490 Ft.

Fokhagymakrém leves cipóban...........................................490 Ft.

Egzotikus gyümölcsleves tejszínhabrózsákkal...................490 Ft.

Előételek

Falusi libamáj zsírjában.......................................................1480 Ft.

Hízott libamájból sütött szeletek, saját zsírjával, lilahagyma szeletekkel, paradicsommal, uborkával, paprikával, forró pirítóssal.

Tatár beefsteak kerti zöldségekkel körítve.......................1480 Ft.

Érlelt bélszínből készült, tojássárgájával, étolajjal habosra kevert, enyhén csípős húskrém, forró pirítóssal, vajjal.

Mozzarella tál paradicsommal..............................................780 Ft.

Mozzarella és paradicsomkarikák olivabogyóval, finomra vágott friss petrezselyemzölddel megszórva.

Hortobágyi húsos palacsinta (2db)......................................580 Ft.

Camembert sajt rántva, diós szezámmagos bundában, gyümölcsökkel, áfonyás öntettel........................................1180 Ft.

Készételek

Bográcsos marhalábszár pörkölt...........................................950 Ft.

Bográcsban főtt körmös pacalpörkölt..................................950 Ft.

Pacalpörkölt ahogyan a séf szereti....................................1280 Ft.

Házias ízesítésű, bográcsban főtt pacalpörkölt, pirított velővel tálalva, lilahagyma karikákkal.

Bográcsgulyás.......................................................................720 Ft.

Zúza pörkölt..........................................................................780 Ft.

Babgulyás..............................................................................680 Ft.

Halételek

Vegyes halászlé filézett pontyból és harcsából....................880 Ft.

Filézett ponty rántva............................................................980 Ft.

Filézett ponty, roston, fűszeres morzsában forgatva.........980 Ft.

Filézett harcsa rántva..........................................................980 Ft.

Filézett harcsa, roston, fűszeres morzsában forgatva........980 Ft.

Rácponty.............................................................................1180 Ft.

Rostlapon sütött pontyfilé lecsós karikás burgonyával, kakastaréj szalonnával.

Öreghalász kedvence..........................................................1180 Ft.

Rostlapon sütött harcsafilé zöldpaprikával, paradicsommal, szalonnával borítva, tejföllel nyakonöntve, kemencében átsütve.

Harcsapaprikás juhtúrós galuskával..................................1580 Ft.

Szárnyasételek

Kijevi jércemell......................................................................980 Ft.

Fűszeres vajjal, sajttal töltött csirkemell rántva.

Libamájjal töltött jércemell rántva, bundában...................1480 Ft.

Alibaba kedvenc csirkemelle...............................................1180 Ft.

Rostlapon sütött csirkemellfilére paradicsomot, mozzarellát, sajtot teszünk, kemencében sütjük.

Csirkemell roston, pirított gombával....................................880 Ft.

Juhászleány kedvence..........................................................980 Ft.

Jércemell szeletek, őszibarackkal és sajttal töltve, majd kirántva.

Csirkemell filé csőben sütve tavasziasan.............................980 Ft.

Vaslapon sütött grillfűszeres csirkemell filé tavaszi zöldségraguval, besamel mártással áthúzva, sajttal hintve, sütőben pirítva.

Csirkemell Cordon Blue..........................................................980 Ft.

Sonkával, sattal töltött csirkemell rántva.

Rántott csirkecomb...............................................................680 Ft.

Pulykamell Szinbád módra.....................................................980 Ft.

Aszalt szilvával, sajttal töltött pulykamell filé rántva.

Hawaii pulykamell filé.............................................................980 Ft.

Vajban sütött pulykamell filé ananászos, sonkás raguval, sattal beborítva, sütőben átforrósítva.

Rántott pulykamell filé...........................................................880 Ft.

Párizsi pulykamell filé.............................................................880 Ft.

Kárpáti pulykamell csíkok.......................................................980 Ft.

Pirított pulykamellcsíkok tejszínes gombás kapros mártásban párolva csípős paprikával ízesítve.

Borzas pulykamell csíkok.....................................................1180 Ft.

Fűszerezetett pulykamell csíkok reszelt burgonyával palacsintatésztában megsütve fokhagymás tejföllel locsolva, reszelt sajttal hintve.

Hízott libamáj rántva...........................................................2280 Ft.

Rostonsült libamáj pirított gombával..................................2280 Ft.

Sertéshúsételek

Cigánypecsenye fatálon........................................................980 Ft.

Rántott sertésborda............................................................880 Ft.

Párizsi sertésborda..............................................................880 Ft.

Ínyenc töltött sertésborda rántva......................................980 Ft.

Fűszeres velővel, pirított gombával töltve.

Diófa szelet..........................................................................980 Ft.

Sonkával, sajttal töltött kaporral ízesített sertéskaraj rántva.

Tanyasi töltött borda.........................................................1080 Ft.

Baconszalonnával, csemegeuborkával, füstölt kolbásszal, lilahagymával, sajttal, mustárral töltött sertéskaraj rántva.

Bakonyi sertésborda gazdagon.........................................1080 Ft.

Roston sütött baconszalonnás, gombás, hagymás tejfölös mártásban párolva, házi füstöltkolbásszal gazdagítva, petrezselyemmel fűszerezve.

Sertésjava csárda módra..................................................1080 Ft.

Roston sütött karajszeletek, pirított gombával, sonkametélttel, oregánós, borsos paradicsomszeletekkel, sajthálóban megpirítva.

Lacipecsenye.....................................................................1280 Ft.

Vaslapon sült sertés szűzérme szeletek fűszeres, vöröshagymás, gombás, csirkemájas, szalonnás raguval tálalva.

Szatmári töltött sertésborda............................................1080 Ft.

Fűszeres juhtúróval és sonkával töltött sertésborda rántva.

Brassói aprópecsenye sertés szűzérméből.......................1280 Ft.

Kemencében sült csülök pékné módra...............................1680 Ft.

Tepsiben sült csülökhús, ropogós hagymakarikákkal tálalva, tepsis burgonyával, párolt káposztával.

Sertéscsülök gazdagon......................................................1680 Ft.

Tepsiben sült csülökhús falatok hagymás, gombás, csibemájas raguval borítva, tepsis burgonyával, párolt káposztával.

Cipótésztába bújtatott sertéscsülök párolt káposztával.1680 Ft.

Tepsiben sült csülökhúst cipótésztába bújtatunk, majd kemencében aranysárgára sütjük.

Borjú és Marhahús ételek

Bécsi szelet........................................................................1280 Ft.

Borjú szeletek magyaros libamájjal..................................1880 Ft.

Tejfölös gombás borjúérmék............................................1380 Ft.

Libamájjal töltött borjúszelet szezámmagos bundában..1880 Ft.

Bélszínjava Budapest módra............................................2980 Ft.

Olajos pácban érlelt,hirtelen sütött bélszínszelet libamájas,gombás,zöldborsós raguval,lecsóval leöntve.

Bélszíncsíkok Sztroganov módra.......................................2780 Ft.

Barnára sütött bélszíncsíkok hagymakarikákkal, petrezselyemzölddel, fűszerekkel, tejszínes mártással párolva.

Puszta bélszín...................................................................2780 Ft. Bélszíncsíkok szalonnás, paradicsomos, csípős paprikás raguval.

Bélszín Udvarmester módra lyoni hagymával...................2780 Ft.

Borjú java "Öreg Kőrössy módra".....................................2780 Ft.

Roston sütött bélszínszeletkék csirkemájas, gombás ínyenc raguval.

Konyhafőnök ajánlatai

Diófa tál két személyre......................................................3180 Ft.

Rántott jércemell csíkok, velővel gombával töltött sertésborda rántva, hawaii pulykamell filé sültburgonyával, párolt rizzsel.

Ínyenc tál két személyre..................................................4280 Ft.

Pirított gombás libamáj, sonkával-sajttal-kaporral töltött pulykamell, bélszínérmék magyarosan kakastaréj szalonnával, burgonyakrokettel, párolt rizzsel.

Bőség tál két személyre...................................................4280 Ft.

Aszalt szilvával, füstölt sajttal töltött pulykamell rántva, rozmaringos-baconszalonnás bélszínszelet rostlapon sütve, rántott sajt szeletek, kemencében sült kacsacomb, párolt rizs, sültburgonya.

Szárnyas kavalkád két személyre....................................3680 Ft.

Csirkemell Cordon Blue, borzas pulykamell csíkok rostonsült fűszeres csirkecomb filé, vajas csemegekukoricával , gombásrizzsel, sültburgonyával.

Libamáj egyveleg..............................................................3280 Ft.

Baconszalonnába göngyölt libamájcsíkok, rostélyos hagymával, pirított gombás libamájszelet, rántott libamáj szezámmagos bundában, hercegnő burgonyával, párolt rizzsel.

Roston libamáj lyoni módra petrezselymes burgonyával.2580 Ft.

Csárdagazda legjobb pecsenyéje.....................................1480 Ft.

Fokhagymás cigánypecsenye pirított velővel, pirított gombával borítva, ropogósra sütött hagymakarikákkal meghintve, sütőben átforrósítva.

Gyümölcsös pulyka............................................................1280 Ft.

Rostlapon sült pulykamell filé gyümölcsraguval, párolt rizzsel tálalva.

Korzikai aprópecsenye......................................................1280 Ft.

Szárnyasok melleiből készült apróhús csíkok gombával, kukoricával, csemege uborkával egybeaprítva, pikáns fűszerekkel, sültburgonyával, párolt rizzsel, salátával.

Sült kacsacomb hagymás törtburgonyával......................1480 Ft.

Vegetáriánus ételek

Vegetáriánus tál...................................................................1280 Ft.

Rántott sajtszeletek, gombafejek rántva, karfiolrózsák csőben sütve rizságyon, vajas zöldkörettel.

Vegetáriánus álom...............................................................1480 Ft.

Macótésztába göngyölt párolt zöldségféleség, fokhagymás-fűszeres tejföllel meglocsolva, reszelt sajttal hintve, sütőben forrósítva, párolt rizzsel.

Rántott gombafejek............................................................680 Ft.

Rántott karfiolzsák..............................................................680 Ft.

Trappista sajt rántva..........................................................880 Ft.

Brokkoli csőven sütve.........................................................880 Ft.

Brokkoli rózsák besamel mártással leöntve, sajttal gazdagon megszórva, kemencében grillezve.

Fittness ételek

Fitness saláta.......................................................................590 Ft.

Paradicsom, uborka, paprika, lilahagyma joghurtos dresszingel leöntve, reszelt sajttal szórva.

Parma saláta.......................................................................680 Ft.

Paradicsom, uborka, paprika, lilahagyma, sonka, joghurtos dresszingel leöntve, reszelt sajttal szórva.

Görög saláta eredeti Feta sajttal, citrommal......................680 Ft.

Paradicsom, uborka, lilahagyma, oliva, paprika, feta sajt, olivaolajos ecetes öntet, citromkarika.

Cézár saláta.........................................................................880 Ft.

Idénysaláta, csirkemell kockák, mozzarella sajt, joghurtos dresszing.

Bombay saláta.....................................................................980 Ft.

Curry ízesített roston sütött pulykamell csíkok mogyórval, salátahalmon, joghurtos dresszingel öntözve, reszelt mozzarellával.

Rostlapon sütött grillsajt vitaminsalátával.........................980 Ft.

Római csirkemell.................................................................1180 Ft.

Grillezett csirkemell fitness salátával.

Gyermekmenük

Harry Potter tányérja..............................................................880 Ft.

Sertés szűzérmék szezámmagos bundában, sültburgonyával.

Gumimaci sajtgurigája rántva, rizi-bizivel...............................880 Ft.

Oroszlánkirály kedvenc husija.................................................880 Ft.

Párizsi bundában sütött pulykamell filé burgonyapürével.

Köretek

Sült burgonya......................................................................280 Ft.

Burgonyakrokett................................................................320 Ft.

Tejszínes burgonypüré.......................................................320 Ft.

Vajas-petrezselymes burgonya.........................................280 Ft.

Sósburgonya.......................................................................220 Ft.

Hercegnő burgonya............................................................320 Ft.

Vajas zöldköret...................................................................320 Ft.

Párolt rizs............................................................................280 Ft.

Gombás rizs.........................................................................300 Ft.

Sajtos rizi-bizi.....................................................................320 Ft.

Vajas galuska......................................................................220 Ft.

Savanyúságok/befőttek/mártások

Paradicsomsaláta.............................................................380 Ft.

Uborkasaláta...................................................................380 Ft.

Káposztasaláta...............................................................260 Ft.

Céklasaláta......................................................................260 Ft.

Házi vegyes savanyúság................................................260 Ft.

Ecetes almapaprika.........................................................280 Ft.

Csemege uborka.............................................................260 Ft.

Kovászos Uborka (idény jellegű)....................................280 Ft.

Őszibarackbefőtt............................................................350 Ft.

Ananászbefőtt................................................................350 Ft.

Vegyebefőtt....................................................................350 Ft.

Körtebefőtt.....................................................................350 Ft.

Mártások :

Tartármártás......................................................200 Ft.

Tzatziki................................................................200 Ft.

Ketchup...............................................................200 Ft.

Chilli szósz...........................................................200 Ft.

Tésztaételek

Kemencében sült túrós csusza pörccel.................................880 Ft. Hagyományos túrós csusza jellegű

Lasagne.................................................................................880 Ft.

Sült tészta, darált hús, besamel mártás, sajt.

Spagetti Carbonara..............................................................880 Ft.

Spagetti tészta, sokás-gombás-tejszínes szósz, sajt.

Spagetti Bolognese..............................................................880 Ft.

Spagetti tészta, bolognese szósz, sajt.

Desszertek

Gundel palacsinta flambírozva (2db).....................................580 Ft.

Mazsolás túrókrémes palacsinta forró meggymártással.....580 Ft.

Palacsinta (kakós,fahéjas,barackízes).................................180 Ft.

Palacsinta (nutellás,túrós)...................................................210 Ft.

Gesztenyepüré.....................................................................420 Ft.

Somlói galuska......................................................................580 Ft.

Forró túrógombóc eperöntettel...........................................580 Ft.

Pizzák

50 féle Pizza kétféle méretben 460 Ft.-tól 3000 Ft.-ig

50 féle Pizza kétféle méretben 460 Ft.-tól 3000 Ft.-ig Pizza