Dübögő Hotel és Étterem

A Dübögő Hotel és Étterem Békésen, a Szánthó Albert u. 2 szám alatt található, színvonalas vendéglátóhely. Az étlapján illetve itallapján széles választékot találhatunk és egész évben várja vendégeit. Éttermük 180 fő kényelmes kiszolgálására alkalmas, mely nagyobb rendezvények esetén sörözőjükkel egybenyitható, további 40 fő étkeztetését biztosítja. Hétköznap 11 órától délután kettőig két fajta menüből és 11 fajta plusz második fogásból választhat vendégük. A menüt saját futáruk megrendelésre házhoz is szállítja. Minden rendezvényt ki tudnak szolgálni, legyen az esküvő, bál, vagy bármilyen céges, családi alkalom. Konyhájuk alapvetően magyaros ételekkel szolgál, benne tájjellegű békési ízekkel bővítve.

REGGELIK

Ham end eggs (sonka, tojás) 650 Ft

Bacon eggs (Bacon szeletek, tojás) 650 Ft

Sonkás omlett 650 Ft

Sajtos omlett 650 Ft

Gombás omlett 650 Ft

Kolbászos rántotta 600 Ft

Tükörtojás (3 db) 580 Ft

Continentál reggeli (mini jam, mini méz, mini vaj és finom pékáru) 650 Ft

Hideg vegyes ízelítő (Sajt, kolbász, sonka) 850 Ft 

REGGELI ITALOK

Tejeskávé (3 dl) 300 Ft

Kakaó (3 dl) 300 Ft

Friss tej (3 dl) 250 Ft

Tea (2 dl) 200 Ft

Juice (1 dl) 80 Ft 

ELŐÉTELEK

Majonézes ráksaláta 680 Ft

 (majonéz, zöldborsó, rák)

Tatár Beefsteak 3.300 Ft

 (darált, pácolt bélszín, tojás, fűszerek, vaj)

Húsos vitamin saláta grillezett pulykafalatokkal 1.100 Ft

Zöldfűszeres kecskesajt grillezve kertészsaláta ölelésében 1.350 Ft

LEVESEK

Újházi tyúkhúsleves 850 Ft

 (tyúk, vegyes zöldség, zöldborsó, gomba, levesbetét)

Csontleves csigatésztával 520 Ft

 (vegyes csont, vegyes zöldség, csigatészta levesbetét)

Csontleves májgaluskával 520 Ft

 (vegyes csont, vegyes zöldség, májgaluska, levesbetét)

Orjaleves cérnametélttel 580 Ft

 (Orja hús, friss zöldség, cérnametélt)

Bográcsgulyás 750 Ft

 (marhahús, vegyes zöldség, burgonya, levesbetét)

Babgulyás 820 Ft

Tárkonyos vadraguleves 850 Ft

Palócleves 850 Ft

Francia hagymaleves 700 Ft

 (póréhagyma, tejszín, fűszerek)

Eperkrémleves 620 Ft

 (eper, tejszín, vanília fagylalt)

KÉSZÉTELEK

Marhapörkölt 1.500 Ft

 (ahogy régen a pincemesterek készítették)

Borjúpörkölt 1.980 Ft

 (ahogy régen a pincemesterek készítették)

Velős pacalpörkölt 1.980 Ft

Gombás pacalpörkölt 1.980 Ft

Pacalpörkölt DÜBÖGŐ módra 1.980 Ft

Szarvaspörkölt 1.980 Ft

SZÁRNYAS ÉTELEINK

Csirkemell-filé párizsiasan 1.180 Ft

 (csirkemell-filé)

Csirkemell-filé aszalt gyümölccsel töltve, rántva 1.550 Ft

 (csirkemell-filé, aszalt gyümölcsök)

Kijevi csirkemell-filé 1.460 Ft

 (reszelt sajttal fűszeres vajjal ízesítve csirkemell-filébe töltve, rántva)

Egzotikus pulykamell-filé 1.460 Ft

 (grillezett pulykamell-filé, egzotikus gyümölcs, hollandi mártás, reszelt sajt, csőben sülve)

Citromos-vajas pulykamell-filé roston 1.320 Ft

Pulykamell-filé sajttal-sonkával töltve 1.490 Ft

Hölgyek kedvence 1.460 Ft

 (rántott csirkemell ananásszal rafináltan összesütve)

Pulykamell-filé király módra 1.550 Ft

 (ropogós chipsbe panírozott, ízesített pulykamell-filé tejfölös öntettel)

Vajas csirkemell csíkok blansírozva, spárgán tálalva hollandi mártással 1.180 Ft

Pulykamell-filé roston 1.200 Ft

Kacsamáj rántva 3.400 Ft

Kacsamáj lyoni módra 3.350 Ft

Csirkemell filé zöldfűszeres kecskesajttal csőben sütve 1.680 Ft

Kacsamáj roston karamelizált almával 3.400 Ft

HALÉTELEK

Körösi filézett vegyes halászlé 950 Ft

 (hal alaplé, pontyfilé, harcsafilé)

Harcsafilé rántva 1.670 Ft

Harcsafilé roston 1.580 Ft

(harcsafilék roston sütve, fűszerkeverék)

Süllőfilé roston tejszínes-gombás rákraguval 1.750 Ft

 (rostonsült süllőfilé, tejszín, gomba, babyrák)

Grillezett süllőfilé citromos-vajas mártásban 1.650 Ft

Grillezett lazacfilé salátaágyon 1.950 Ft

(lazacfilé, kerti javakkal)

Lazacfilével tejszínes-kapros mártásban 1.800 Ft

Szerb fogasfilé 1.620 Ft

(rostonsült süllőfilé fokhagymával ízesítve)

FRISSEN SÜLTEK

Sertéskaraj roston 950 Ft

Párizsi sertéskaraj 950 Ft

Natúr sertéskaraj pirított gombával 1.150 Ft

Lecsós sertésborda 1.350 Ft

(paprika,paradicsom,füstölt szalonna,fűszerek)

Rántott sertésborda 1.150 Ft

Sertésborda Óvári módra 1.560 Ft

(roston sült sertéskaraj, gomba, sonka, sajt)

Malomvégi sertésborda töltve,rántva 1.680 Ft

(baconszalonna,póréhagyma,sajt)

Zöldfűszeres kecskesajttal töltött sertésborda 1.680 Ft

Cigánypecsenye 1.220 Ft

Sertés szűzérmék holstein módra 1.460 Ft

Sertés szűzérmék tejszínes-rozmaringos mártásban 1.560 Ft

(roston sült sertés szűzérmék, rozmaringos hollandi mártással)

Brassói aprópecsenye 1.450 Ft

(sertés szűzérme, fűszerek, fokhagyma, hasábburgonya)

Csibemájjal töltött karaj 1.180 Ft

(fűszerezett csirkemájjal töltött karaj)

Velővel töltött karaj rántva 1.980 Ft

(rafináltan fűszerezett sertés velővel töltött karaj)

Rántott velő (fűszerezett, panírozott velő) 950 Ft

Bélszín steak lyoni módra 3.720 Ft

(bélszín steak, sült hagymakarikák)

Bélszín stroganoff módra 2.680 Ft

(szeletelt bélszín tejszínes, vodkás krémmártásban)

Tejfölös bélszínlángos reszelt sajttal 2.640 Ft

Pácolt bélszíncsíkok pirított gombával 2.350 Ft

Óriási borjú Bécsi (borjúszelet panírozva) 1.860 Ft

TÁJJELEGŰ ÉTELEINK

Madzagos töltött szelet 1.460 Ft

(bundázott sertéskaraj, sajttal, kolbásszal töltve, csípős paprikával)

Békési ízkavalkád Steak-burgonyával, idény salátával 1.980Ft

(pácolt sertéstarja kerti javakkal, juhtúróval töltött gomba)

„DÜBÖGŐ” tál 2 személyre 3.850 Ft

 (madzagos töltött szelet, kijevi pulykamell, sertés karaj jóasszony módra,

juhtúróval töltött gombafejek, rántott sajt, rizzsel, hasábburgonyával tálalva)

Békési fatányéros 2.520 Ft

(sült kacsacomb, roston szűzérme, zöldfűszeres kecskesajttal töltött sertésborda,

friss saláta vegyesen, sültburgonyával tálalva)

Békési zsiványtál 4 személyre 6.350 Ft

(rántott sajt, cigánypecsenye, csibemájjal töltött sertésborda, sajt-sonkával

töltött sertéskaraj, rizi-bizi, petrezselymes burgonya) 

KÍMÉLŐ ÉTELEK KÍMÉLŐ ÉTELEK

Juhtúróval töltött gombafejek 1.120 Ft

(juhtúró, friss gombafejek,)

Gombafejek rántva 960 Ft

Rántott sajt 980 Ft

Camambert rántva áfonyás csipkeízzel dió bundában 1.450 Ft

(Camambert sajt dióbundában, áfonya, csipkeíz)

KONYHAFŐNÖK KONYHAFŐNÖK AJÁNLATA 

Zenész kedvence csőben sütve 1.680 Ft

(sertéskaraj roston, füstölt csülök, csemege uborka, hollandi mártás, reszelt sajt)

Kemencében sült kacsacomb vörösboros párolt káposztával 2.350 Ft

Békési sültestál 4 személyre 6.680 Ft

(sertéskaraj jóasszony módra, madzagos töltött szelet, rántott sajt, juhtúróval töltött gomba,

rántott csirke, kijevi pulykamell, sertésborda óvári módra, párolt rizs,hasábburgonya)

Konyhafőnök kedvence 1.980 Ft

(grillezett sertéskaraj velővel, gombával csőben sütve)

Főszakács tüzes chilije 2.200 Ft

(chilis szürkemarhapörkölt babbal, friss zöldségekkel)

Sertés Csülök Pékné módra 1.620 Ft

DESSZERTEK

Gesztenyepüré 400 Ft

Vaníliás jeges álom 480 Ft

(vanília fagyi, egzotikus gyümölcskoktél, tejszínhab)

Somlói galuska 520 Ft

(3 féle piskótalap, csokoládé puding, vaníliás puding, csokoládé öntet, tejszínhab)

Kakaós palacsinta 460 Ft

Áfonyalekváros palacsinta 460 Ft

Almás-fahéjas palacsinta 460 Ft

Ízes palacsinta 460 Ft

KÖRETEK

Párolt rizs 250 Ft

Vörösboros párolt káposzta 250 Ft

Galuska 250 Ft

Sültburgonya 300 Ft

Burgonyapüré 300 Ft

Steak burgonya 300 Ft

Burgonyakrokett 300 Ft

Hercegnő burgonya 300 Ft

Juhtúrós galuska 560 Ft

Párolt zöldségköret 600 Ft

Vegyes köret (sült burgonya, párolt rizs) 300 Ft

Sós burgonya 250 Ft

Rizi bizi 280 Ft

Petrezselymes burgonya 250 Ft

Tejszínes burgonya, friss petrezselyem zölddel 620 Ft

SALÁTÁK

Tartármártás 280 Ft

Káposztasaláta 280 Ft

Csemege uborka 280 Ft

Ecetes almapaprika 280 Ft

Paradicsomsaláta 330 Ft

Uborkasaláta 330 Ft

Vegyes idénysaláta 330 Ft

Zöldsaláta „Ezersziget” öntettel 530 Ft

Görögsaláta 630 Ft

Tejfölös uborkasaláta 350 Ft

Áfonyás csipkeíz mártás 330 Ft

Vegyesvágott 280 Ft

Céklasaláta 280 Ft

Tejföl (1 dl) 180 Ft

Ketchup 180 Ft

Mustár 180 Ft

BEFŐTTEK

Őszibarackbefőtt 300 Ft

Egzotikus gyümölcsbefőtt 300 Ft 

2016.04.18-04.24.

Hétfő:

Tarhonyaleves, Sajtos sült csirkecomb, kukoricás rizs, Csikós tokány tésztával

Kedd: 

Zoldborsó leves, Óvári sertéskaraj, burgonyakrokett, Tökfőzeléj sült kolbásszal

Szerda:

Sajtlves, Csibemájjal töltött sertésszelet, burgonyapüré, Bácskai rizseshús

Csütörtök:

Erdei gyümölcsleves, Brassói aprópecsenye, Rántott karfiol, rizi-bizi

Péntek:

Szárnyasragu leves, Magyaros tésztasaláta, Túrós gombóc vaníliás tejföllel