Aszú Étterem

Az Aszú Étterem Budapest történelmi városában található, az V. kerületben.

Kifinomult és modern konyhával és hatalmas vendégszeretettel várják a vendégeket.

Az estét a borlap számos különlegessége, a szerviz az apró részletekre is kiterjedő kedves odafigyelése és a művészi fafaragványokkal díszített enteriőr teszi teljessé és felejthetetlenné.

Nagyszerű helyszíne egy kellemes ebédnek vagy egy romantikus vacsorának.

Ha Budapest V. kerületében, látogasson el ide!

Előételek

Hideg kovászos uborka leves, tormás tejföl fagylalt, kaporszivacs, kapor olaj 1800.-

Gulyás leves 1950.-

Mandulás karfiol velouté, rántott süllőpofa, karfiolgríz, kakaó 2100.-

Leveles saláta, köles fasírt, bodza öntet, paradicsom, cseresznye, kápia 2300.-

Langyos kecskesajt, levendulás sárgabarack, mángold 2500.-

Zöld teás grillezett tejbegríz, fekete fokhagymás hollandi mártás, jázmin teás cukkini, karalábé, málna, kalamataföld 2600.-

Hortobágyi palacsinta, tejfölzselé, aszalt paradicsom 2700.-

Tökéletes tojás, fekete szarvasgomba, burgonyakrém, pecorino 2900.-

Libamáj mousse, rebarbara, bodza, roquefort hó, gyömbéres briós 3200.-

Marinált lazac, édeskömény krém, édeskömény saláta, fekete majonéz, cseresznye, dashi hab, narancs - zöldalmaföld 3400.-

Sült kacsamáj, lecsós gersli rizottó, töpörtyű, füstölt paprika 3600.-

Főételek

Cukkini „főzelék”, szeitán- quinoa kolbász, lyoni hagyma, kapros - citromos hab, napraforgó 3900.-

Tanyasi csirkemell filé, csicseriborsó, narancsos sós karfiol, cukkini, mángold, hosszú bors 4300.-

Bátaszéki (szabadtartású) paprikás csirke, tojásos galuska, uborka saláta 4500.-

Mangalica malac tarja, zsenge tök, kapros túrógombóc, rántott velő 4700.-

Aszú ökörgulyás, pacal, újburgonya, nyári zöldségek, savanyított zöldbab 4900.-

Vadmalac, kápiás rizottó, sült gombák, párolt újhagyma, töpörtyű 4900.-

Kacsacomb, kelkáposzta, színes répák, csicsóka 5400.-

Báránycomb, zsályás burgonyapüré, édeskömény, ánizslikőr hab 5900,-

Szilvásváradi friss pisztráng filé, brokkoli, mángold, zöldborsó, bazsalikomos - parmezános hollandi mártás, puffasztott vadrizs 5900.-

Sült kacsamáj, lecsós gersli rizottó, töpörtyű, füstölt paprika 6900.-

Angus marha bélszín steak, zöld lencse, Comté-s rakott burgonya, syrah mártás 7900.-

Sajtok

Langyos kecskesajt, levendulás sárgabarack, mángold 2400.-

Sajtválogatás • Félkemény tehénsajt, cseresznyés gyümölcsmustár • Kékpenészes tehénsajt, egres zselé • Érett kecskesajt, kakukkfűméz • Bükki faszenes kecskesajt, rozmaringos ropogós 3150.-

Desszertek 

Sárgabarackos sajttorta, korianderes barack fagylalt 1600.-

Ribizlis krémes, bodza krém, levendula fagylalt 1800.-

Petrezselyem jégkrém, fehércsokoládé krém, petrezselyem ropogós, mogyoróvaj, sóska fagylalt 1900.-

Valrhona csokoládé, málna, rebarbara szorbet, rebarbara chips 2200.-