Pauls Bistro

Németh Miklós vagyok a Paul's Bistro tulajdonosa. A Bistro nevet a régi hagyományok tisztelete és a mai retro gondolkodás ihlette. Tulajdonképpeni éttermünk családi vállalkozás keretében működik, feleségem, valamint az én kezem alatt. A vendéglátást generációk hosszú sora óta űzzük, és az az álmunk, hogy ezt a tudást, tapasztalatot, a jó étel és ital szenvedélyét megosszuk önnel. Üzletünk a Nyáry Pál utca és a Váci utca sarkán helyezkedik el. Megközelítés és patina tekintetében frekventáltak vagyunk, árak szempontjából viszont abszolút nem azok! Turistáknak a magyar vendéglátást szeretnénk felejthetetlenné tenni, magyar vendégeinknek pedig egy jó hangulatú, megfizethető helyet szeretnénk varázsolni, ahová bármikor betérhetnek ebédelni, vacsorázni, borozgatni, egy jó kávéra, vagy remélhetőleg már törzsvendégként akár egy jó beszélgetésre. Mindezeken felül bármit megszervezünk, akár osztálytalálkozóról, születésnapról, vállalati rendezvényről, legénybúcsúról, borvacsoráról, vagy bármi egyébről legyen szó. Mindenben rugalmasak vagyunk, egyedül a minőséghez ragaszkodunk. Ennek érdekében séfünk minden nap a piacon vásárol árukat. Tudjuk, hogy jót főzni csak friss alapanyagból lehet. Konyhánkat felszereltük a legmodernebb technológiai berendezésekkel, melyekkel a mai modern kor elvárásainak megfelelő ételeket tudunk az ön asztalára varázsolni, ugyanakkor a hagyományos ételeket is örömmel készítjük, mert tudjuk, hogy egy csülkös bableves szürcsölése, egy jól elkészített rántott hús elfogyasztása, vagy egy somlói galuska bekanalazása is mennyei gyönyör lehet a gyomornak. Még nagyon sok dolgot tudenék írni, de inkább arra kérném, látgasson el hozzánk, hogy egy kellemes napot szerezhessünk Önnek!

Maradok tisztelettel az Ön reménybeli vendéglátója!

Étlap / Menu

Levesek / Soups

Gulyásleves marhából

Beef Goulash soup

Rindsgulaschsuppe

Zuppa di Gulas manzo

Гуляш-суп

990.-

Hagymaleves

Onion soup

Zwiebelsuppe

Zuppa di cippolla

Луковый суп

850.-

Előételek / Starters

Libatepertő variációk

Goose cracklings variations

Gänsegriebe-Variationen

Varianti di grasso d’oca fritto

Гусиные шкварки

1790.-

Zöldséges tócsni fűszeres tejföllel

Hash browns enriched with vegetables and sour cream

Gemüse-Kartoffelpuffer mit saurem Rahm

Frittelle di patate grattuggiate alla verdura con panna acida speziata

Овощные оладьи с острой сметаной

1590.-

Pecsenyelibamáj karamellizált hagymával

Roast goose liver with caramelized onions

Gänseleberbraten

Fegato d’oca arrosto

Печёнка молодого гуся

1990.-

Saláták / Salads

„Bistro” saláta

„Bistro” salad

„Bistro” Salat

Insalata „Bistro”

Салат «Бистро»

1790.-

Caesar saláta

Ceasar salad

Cäsar-Salat

Insalata Ceasar

Салат «Цезарь»

1790.-

Caesar saláta csirkével

Ceasar salad with chicken

Cäsar-Salat mit Hühnerfleisch

Insalata Caesar col pollo

Салат «Цезарь» с цыплятиной

1990.-

Főételek / Maian courses

Olivás burgonyatorta kecskesajttal

Olive enriched potato cake with goat cheese

Oliven-Kartoffeltorte mit Ziegenkäse

Torta di patate alle olive con formaggio di capra

Картофельный торт с оливковым маслом, козий сыр

1990.-

Fogas Kárpáthy módra

Pike perch Kárpáthy-style

Zander nach Kárpáthy Art

Luccioperca alla Kárpáthy

Судак по-Kárpáthy

3690.-

Paprikás csirke galuskával

Chicken paprika with small dumplings

Paprikahuhn mit Nockerln

Pollo alla paprika con gnocchetti

Паприкаш из цыплят с галушками

2190.-

Póréhagymával töltött csirkemell párolt zöldségekkel

Chicken breast stuffed with leek, garnished with braised vegetables

Hühnerbrust mit Winterlauch gefüllt, garniert gedünsteten Gemüsen

Petto di pollo ripieno di porro con verdura al vapore

Куриная грудка, фаршированная луком-порейем, тушёные овощи

2390.-

Kacsamell sütőtökkel és burgonyapürével

Duck breast with pumpkin and mashed potatoes

Entenbrust mit Kürbis und Kartoffelpüree

Petto d’anatra con zucca cotta al forno e purè di patate

Утиная грудка с тыквой и с картофельным пюре

2890.-

Ropogós libacomb zöldséges árpagyöngyrizottóval

Crispy goose leg with vegetables enhanced pearl barley risotto

Knusprige Gänsekeule mit Gemüse-Perlgerstenrisotto

Coscia d’oca croccante con risotto di orzo alla verdura

Гусиная ножка с хрустящей корочкой, ризотто из перловой крупы с разнымиовощами

3590.-

Eszterházy sertésszűz burgonyalepénnyel

Pork loin Eszterházy-style with potato pie

Schweinefilet Eszterházy Art mit Kartoffelfladen

Filetto di maiale alla Eszterházy con focaccia di patate

Свиная вырезка, приготовленная по-зстерхази, картофельная лепёшка

2490.-

Sertéskaraj tojásos lecsóval és pirított galuskával

Pork cutlet with egg enriched Letcho and roasted small dumplings

Schweinekotelette mit Eier-Letscho und gerösteten Nockerln

Cotoletta di maiale con letcho all’uovo e gnocchetti arrosto

Свиная котлета, лечо с яйцом, поджаренные галушки

2490.-

Házikolbász sültburgonyával

Homemade sausage with frizzled, crispy potatoes

Hausgemachte Wurst mit gerösteten Kartoffeln

Salsiccia fatta in casa con patate tostate

Домашняя колбаса и жареный картофель

2190.-

Töltöttkáposzta

Stuffed cabbage

Gefülltes Sauerkraut

Verza ripiena

Голубцы

2190.-

Bécsiszelet sültburgonyával(Borjú)

Wiener schnitzel with baked potatoes(Veal)

Wiener Schnitzel mit gerösteten Kartoffeln(Kalb)

Cotoletta alla viennese con patate tostate(Vitello)

Шницель по-венски, жареный картофель(телятины)

3490.-

Bécsiszelet sültburgonyával(Sertés)

Wiener schnitzel with baked potatoes(Pork)

Wiener Schnitzel mit gerösteten Kartoffeln(Schwein)

Cotoletta alla viennese con patate tostate(Maiale)

Шницель по-венски, жареный картофель(свинины)

2690.-

Hátszín Budapest

Loin a la Budapest

Roastbeef auf Budapest Art

Arrosto di manzo al Budapest

Ромштекс по-будапештски, жареный картофель

3990.-

Tészták / Pasta

Paradicsomos spagetti

Spaghetti with tomato sauce

Spaghetti mit Tomatensauce

Spaghetti al pomodoro

Спагетти в томате

1690.-

Penne Arrabiata

Penne arrabiata

Penne Arrabbiata

Penne all’arrabbiata

Пенне Аррабиата

1690.-

Spaghetti Carbonara

Spagetti carbonara

Spaghetti Carbonara

Spaghetti alla carbonara

Спагетти Карбонара

2190.-

Édességek / Sweets

Somlói galuska

Somlói sponge cake (with chocholate sauce and walnut)

Schomlauer Nockerln

Somlói galuska (pan di spagna con crema di vaniglia, salsa di cioccolato e panna montata)

Торт-пирожное «Галушки Шомлои»

990.-

Szilvás csokoládékocka

Plum enriched chocolate cube with quince purée

Pflaumen-Schokoladenwürfel mit Quittenapfelpüree

Quadrotto al cioccolato e prugna con purè di mele cotogne

Шоколадное пирожное со сливками и айвовое пюре

990.-

Turista menük / Tourist menus

Gulyásleves

Goulash soup

Gulaschsuppe

Zuppa di Gulasch

Гуляш-суп

Bécsiszelet sültburgonyával(Sertés)

Wiener schnitzel with baked potatoes(Pork)

Wiener Schnitzel mit gerösteten Kartoffeln(Schwein)

Cotoletta alla viennese con patate tostate(Maiale)

Шницель по-венски, жареный картофель(свинины)

2990.-

____________________

Gulyásleves

Goulash soup

Gulaschsuppe

Zuppa di Gulasch

Гуляш-суп

Házikolbász sültburgonyával

Homemade sausage with frizzled, crispy potatoes

Hausgemachte Wurst mit gerösteten Kartoffeln

Salsiccia fatta in casa con patate tostate

Домашняя колбаса и жареный картофель

2490.-

____________________

Gulyásleves

Goulash soup

Gulaschsuppe

Zuppa di Gulasch

Гуляш-суп

Paprikás csirke galuskával

Chicken paprika with small dumplings

Paprikahuhn mit Nockerln

Pollo alla paprika con gnocchetti

Паприкаш из цыплят с галушками

2490.-